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 nieiise quantité à une certaine période. Le résidu sec de ce tissu contient 

 |)lus (le 5o pour looo de matière amylacée. A la fin de la vie intra-utérine 

 avant le premier raouvemeiU respiratoire, la dextrine animale ne se trouve 

 plus qu'en quantité très-minime ou même manque complètement dans les 

 poumons. Le tableau suivant montre les changements successifs dans la 

 (|uantité de matière amylacée des poumons chez le fœtus de mouton, ani- 

 mal chez lequel les résultats que j'ai obtenus sont analogues à ceux de mes 

 recherches chez le lapin, le chat, le chien, le veau, le rat et le cobaye. 



Quantité de matière amylacée 

 Dimensions et conditions de l'cmlirjon. dans 20 grains de tissu 



pulmonaire très-frais. 



grains 



1. N'ayant pas 6 pouces ; sans trace de ])oils i ,q 



2. •] ]X)uces (le long; trace de poils à la lèvre 2,55 



.". 10 pouces de long; poils fins sur la tète 2,8 



4. i5 pouces de long; couvert de poils fins 3,45 



5. iGy pouces de long; bien couvert de poils fins 2,2 



6. Près de 20 pouces de long; couvert de laine très-épaisse; i quantité trop faible 

 évidemment près de la naissance ) pour être appréciée. 



M 4° Dans le tissu musculaire il y a une quantité très-variable de matière 

 amylacée chez des embryons de même âge, mais il est certain que cette 

 quantité est moindre à l'époque de la naissance que quelque temps avant et 

 qu'elle y reste notable encore jusqu'après la naissance. Chez les agneaux, 

 quelquefois, la dextrine animale ne disparaît complètement des muscles que 

 quelques semaines après la naissance. Au contraire, dans le cœur, c'est-à- 

 dire un organe musculaire qui devient actif bien longtemps avant les muscles 

 des membres, la matière amylacée disparait avant la naissance. Il semble 

 donc qu'il y ait une relation entre le développement des tissus et la quantité 

 de matière amylacée qu'ils contiennent, et non, comme on l'a cru, que la 

 matière amylacée des tissus fœtaux disparaît sous une influence exercée par 

 la respiration pulmonaire. 5° Il n'y a pas de matière amylacée dans le tissu 

 de la corne nouvelle des daims, ni dans les fibres musculaires nouvelles 

 de l'utérus, examinées après l'accouchement, mais j'en ai trouvé dans le tissu 

 (les muscles de la poitrine chez un pigeon nourri pendant six jours de sucre 

 et d'amidon, et j'en ai rencontré dans le tissu des muscles de la morue, de la 

 raie et quelquefois du lapin, tissu où elle paraît exister comme ingrédient 

 normal. Elle existe aussi dans le tissu musculaire des animaux hibernants. 



» IL Chez des animaux soumis à leur alimentation ordinaire et paraissant 

 à l'état de santé, non-seulement le poids du foie, comparé à celui du corps 



