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 tions apportées, par l'organisme animal, aux divers ferments soliibles in- 

 jectés dans les vaisseaux. La zymase objet de la présente Communication 

 est la diastase de l'orge germée, obtenue parfaitement pure et d'un pouvoir 

 rotatoire sensiblement constant, identique à celui que M. A. Béchamp a 

 déterminé dans des recherches encore inédites. 



« Première expérience, — in mai 1878. Cliien de berger. P^C)''5,Coo à jeun. 



» A 10'' du matin, injection par la veine l'éiiiorale, en neuf minutes, de gS" d'une solution 

 contenant 3^'' do diastase dont le pouvoir rotatoire est de io3'''S^. Pendant l'injection, 

 vomissements alimentaires. A partir de ce moment, abattement considérable; les vomisse- 

 ments glaireux se répètent à courtes distances, avec défécation; l'animal meurt dans la nuit. 

 On mélange les urines rendues à 1 1'' du matin (37"^°) et à 4''3o'" (Sg^*^) avec celles qui ont 

 été trouvées dans la vessie à l'autopsie (4o")' 



» Résultats négatifs à l'autopsie. 



» Analyse des urines, — Urine très faiblement acide , louchit très légèrement par l;i 

 chaleur et l'acide nitrique. La totalité est précipitée par l'alcool. Le précipité a tous les ca- 

 ractères de la diastase : solubilité dans l'eau après précipitation par l'alcool, non-coagula- 

 tion parla chaleur; fluidificalion de l'empois en quelques secondes, et, trois minutes après 

 cette action, on constate la présence du glucose. La matière en solution aqueuse a pour 

 pouvoir rolatoiie : [».]=: 1 13",5\. Cette solution, fortement colorée, est très difficilement 

 observable. On a pu isoler de la totalité des urines environ o^'', 5o de diastase. 



» Deuxième expérience. — 20 novembre 1878. Chien de chasse, très vigoureux. 

 P =: 20*^5 à jeun. 



» A 10'' du matin, injection par la veine fémorale, en quinze minutes, de 3*'' de diastase 

 dissoute dans gS"' d'eau à 35°. Pas d'incidents pendant l'injection. 



» 1 1''. Abattement. Vomissement d'os avalés la veille; efforts de vomissements continuels 

 et violents. 



« Midi. Une selle glaireuse. Salivation; cinq vomissements consécutifs, bilieux et spu- 

 meux. 



» i''3o'". Vomissements et selle liquide. L'abattement se dissipe. 



• S*". Le chien mange et boit avec appétit. 



» i\ novembre. Urines de la nuit, 55o", alcalines; coloration bilieuse. 



» 11 novembre. Le chien urine dans la matinée 700'='^. L'urine est franchement acide. On 

 met l'animal en liberté; il a survécu à l'opération, mais avec une diarrhée, parfois sangui- 

 nolente, qui a persisté pendant j)lusieurs jours. 



» Analyse des urines. — On précipite par l'alcool, on obtient une matière liygrométriiiuc 

 comme la diastase de l'orge germée, intégralement solubie dans l'eau, £luidi6ant instan- 

 tanément et saccharifiant rapidement l'empois. Son pouvoir rotatoire est [a]y=ii4°\. 

 La solution était difficilement observable. 



» Troisième expérience. — 27 décembre 1878. Chien épagneul. P= 10^^ à jeun. 

 >> A lo*" du matin, injection par la veine fémorale, en vingt minutes, de loo'^'' d'une 

 solution contenant 7", 5o de diastase. Rien de particulier pendant l'injection. 



