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 en général dénués de facettes modificatrices et qui m'ont paru être des 

 prismes rhomboïdaux droits. 



» Cette substance réduit lentement à rébullition le réactit cupro-potas- 

 sique. Elle n'est précipitée que par le sous-acétate de plomb. En solution 

 alcaline, elle s'oxyde rapidement à l'air, mais sans rougir. L'eau de brome 

 produit dans ses solutions étendues un abondant précipité blanc ; en un 

 mot, elle jouit de toutes les propriétés de la phloroglucine, dont elle a la 

 composition et qui cristallise comme elle avec 2 molécules d'eau. 



» Elle en diffère toutefois en deux points : 1° à l'état sec, elle fond à 

 208°, 5 (corrigé) au lieu de 220°; 2° elle ne prend par le chlorure ferrique 

 qu'une très légère teinte violette fugace, tandis que la phloroglucine de la 

 phloridzine se colore en rouge violacé foncé. 



» [h). Sacre awmntiqiie dérivé de la quercéline. — La quercétine duquer- 

 citron fondue avec la potasse donne, comme on le sait, un corps en C°H°0', 

 que Hlassiwelz pensait être la phloroglucine de la phloridzine. J'ai pré- 

 paré cette substance, et après purification par l'acétate de plomb, le noir, 

 et quatre cristallisations dans l'eau, je l'ai examinée avec soin. 



» Elle cristallise dans l'eau et dans l'éther en prismes rhomboïdaux 

 droits ou obliques, à arêtes bien nettes, ou en croûtes armées de pointe- 

 ments aigus. Elle est peu soluble dans l'eau, très soluble dans l'alcool et 

 l'éther. Son goût est à peine sucré. Les cristaux hydratés ont pour formule 

 3C''H''0% aH'O. (Eau perdue à 1 10° : 8,9 pour 100, théorie 8,7); séchée, 

 elle fond à i ■j4° (corrigé). Elle a d'ailleurs toutes les propriétés générales 

 delà phloroglucine. Elle en diffère toutefois bien nettement par les carac- 

 tères suivants : 



» 1° Son goût à peine sucré; 



» 2° Son point de fusion qui est 174° a" lieu de 220°; 



» 3° Sou eau de cristallisation qui répond à 3 CIPO^ 2H-O, au lieu 

 de CtPO', 2H=0. 



•) 4" L'absence de réaction colorée en présence des sels ferriques. 



» (c). Sucre aromatique obtenu par l'oxydation du phénol. — On sait qu'il y 

 a peu de temps MM. L. Barth et J. SchrœJer ont obtenu de la phloroglu- 

 cine en fondant le phénol avec la soude. J'ai préparé ce produit; il cor- 

 respond bien à la formule ClfO', et cristallise avec 2 molécules d'eau. 



» Ces cristaux hydratés sont de gros prismes à formes diffuses, taillés 

 souvent en pierres à aiguiser, et qui appartiennent au prisme rhomboïdal 

 droit. Dans l'éther on obtient des prismes terminés par deux pointements, 

 groupés souvent entre eux soit en étoiles à six branches formées chacune 



