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CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Sur le choléra des poules; élude ries condilions de 

 la non-rcc'idive de la maladie et de quelques autres de ses caractères ['); 

 par M. L. Pasteur. 



(1 An sujet des propriétés des extraits de cullure arlificielle du microbe 

 du choléra des poules, une question se présente. Nous avons démon- 

 tré que ces extraits ne renferment pas de substances capables d'empêcher 

 la culture du microbe. Slais n'en contiendraient-ils pas qui seraient propres 

 à vacciner les poules? J'ai préparé une culture dont le volume n'était pas 

 moindre que lao*^*^. Filtrée et évaporée à froid, toujours par des manipu- 

 lations incapables d'altérer sa pureté, cette culture a laissé un extrait qui a 

 été redissous par i'^'^ d'eau pure qu'on a injectés ensuite en totalité sous la 

 peau d'une poule neuve. Quelques jours après, la poule, inoculée par un 

 virus très virulent, a pris le choléra et est morte dans les conditions ordi- 

 naires des poules non vaccinées. 



» Ce genre d'expériences conduit à une observation aussi nouvelle que 

 curieuse sous le rapport pathologique. 



» Lorsqu'on injecte sous la peau d'une poule neuve en très bonne santé 

 l'extrait d'une culture filliéc du microbe, correspondant à un développe- 

 ment très abondant du parasite, la poule, après un désordre nerveux qui se 

 (Hssipe en un quart d heure et souvent se manifeste simplement par une res- 

 piration un peu haletante et un mouvement du bec qui s'ouvre et se referme 

 à courts intervalles, la poule, dis-je, prend la forme en boule, reste immo- 

 bile, refuse de manger et éprouve une tendance au sommeil des plus pro- 

 noncées, comme dans le cas de maladie par inoculation du microbe. La 

 seule différence consiste en ce que le sommeil est plus léger que dans la 

 maladie réelle : la poule se réveille au moindre bruit. Cette somnolence 

 dure environ quatre heures, après quoi la poule redevient alerte, porte la 

 tète haute, mange et glousse, comme si de rien n'était (-). 



(') Voir Comptes rendus, même Volume, p. 952. 



(') Voici la suite de; observations dans une des expériences : 



Le 4 mars, à io''3o"', on inocule sous la peau d'une poule neuve l'extrait d'une culture 

 achevée du microbe du choléra des poules, d'un volume de 120". Après quelques instants, 

 respiration haletante; la langue s'agite dans le l)ec ouvert. Au bout d'un quart d'heure en- 

 ^ iron, se manifeste déjà la tendance au sommeil. Le bec est fermé, la poule calme, immobile, 

 un peu en boule. Elle ferme les yeux, les rouvre au moindre bruit, puis les referme quel- 



