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 tés d'hydrate de baryte. La formation, dans ces conditions, d'hydrate de 

 baryte cristallisé doit être attribuée à la présence de baryte hydratée dans 

 la baryte la mieux préparée. 



» La solubilité de l'hydrate de baryte dans l'allylate étant démontrée, il 

 en résulte que le produit obtenu dans ces conditions doit toujours contenir 

 un peu d'hydrate et fournir à l'analyse des nombres trop élevés pour la 

 baryte. Nous nous sommes assurés, d'ailleurs, que les mêmes phénomènes 

 se reproduisent avec l'alcool méthylique et que, dans ce cas, des quanti- 

 tés bien plus considérables d'hydrate de baryte peuvent entrer en disso- 

 lution. 



» L'allylate de baryte est extrêmement soluble dans l'alcool allylique; 

 cette dissolution, évaporée au-dessus de l'acide sulfurique, laisse une masse 

 poisseuse qui se dessèche difficilement à la température ordinaire et ne 

 présente pas l'apparence cristalline. Séché dans le vide à loo", l'allylate se 

 concrète complètement et présente alors la propriété remarquable de se 

 décomposer brusquement par une légère élévation de température, en 

 laissant un résidu charbonneux pidvérulent et très volumineux. 



» Nous pensons avoir établi que l'alcool allylique forme avec la baryte 

 une combinaison correspondant à celle que forment d'autres alcools avec 

 cette base, et que cette combinaison présente une grande instabilité. Nous 

 nous proposons de poursuivre cette étude. » 



CHIMIE AGRICOLE — Sur la fixité de composition des végétaux. Rapport entre 

 la fécule, l'acide phospliorique et les substances minérales dans la pomme de 

 terre. Note de M. H. Pellet. 



« Nous avons eu déjà l'occasion de montrer que dans la betterave il 

 existait un certain rapport entre le sucre et les matières minérales -, que le 

 pois oléagineux chinois, cultivé dans divers terrains, présentait une fixité 

 de composition assez remarquable. 



» Pour le blé, nous n'avons eu qu'à nous appuyer sur les analyses si 

 nombreuses faites par MM. Lawes et Gilbert, de Rothamsted, pour montrer 

 la composition identique du blé récolté pendant plusieurs années sur dif- 

 férents champs ayant reçu des engrais variés. 



» Ce qui était fait pour le sucre et l'amidon devait l'être pour la fécule ; 

 mais nous n'avions pas jusqu'ici des analyses complètes de pommes de 

 terre, et surtout des analyses de quelques variétés récoltées dans deux ou 



