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 trois stations différentes. Nous avons eu recours à M. H. Joulie, qui, 

 depuis quelques années, s'occupe également de l'étude de la composition 

 des végétaux, et qui, à ce sujet, a présenté de remarquables Mémoires. 

 Ce savant a bien voulu mettre à notre disposition les résultats d'analyses 

 qu'il venait de terminer et qui n'avaient pas encore été discutés. Ce sont 

 donc les chiffres tels qu'ils ont été fournis par l'analyse et obtenus dans 

 un tout autre but que celui pour lequel nous les utilisons aujourd'hui. 



» Voici les résultats fournis par l'application de notre calcul aux ana- 

 lyses de M. H. Joulie. 



Poids de la récolte fraiclic.. 



» sèche. . . 



Nombre de pieds à l'hectare . 



Par hectare il y a : 

 Acide phosphoriqiie 



» sulfiirîqiie 



Chaux 



Magnésie 



Potasse 



Soude 



OïyJe de fer 



Silice 



Cendres totales ■+- silice. . . . 

 Cendres totales — silice.. . . 

 Azote 



N" 1. 



Pommes de terre dites T'an-tîer-f^ecr, 



récoltées à Clievrières (Oise) 



en 1879. 



Matière sèche dans le tubercule pour 100. 20,89 



A déduire 6,00 



Dîiférence (fécule) i4)^9 



Fécule totale par hectare ^oS^^'^'jG 



Acide 



iulfurique 



pour 



saturrr 

 ios bases 



5,ofi 



1,52 

 2,12 

 0,06 



8,76 



Pommes de terre farineuses rouges 



récoltées à Verrières (Seine-et-Oise) 



en 187-; (H. Vilmorin). 



Acide 



sulfurujue 



pour 



saturer 

 las ijases 



22 ,02 



6,00 

 16,02 



[,857 

 5,878 

 >, [Il 

 ',577 



8, 



De ce Tableau on déduit : 



« 1° Qu'il y A un rapport constant entre l'acide phospliorique total contenu dans le végé- 

 tal complet [tubercules et fanes) et la fécale ; 



» 1° Quil y a également un rapport entre la fécule et le total des substances minérales 

 absorbées, la silice étant déduite ; 



