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 suffisante, peut toujours, après un certain temps, transformer complètement 

 le sucre cristallisable en sucre interverti, sans attaquer la dextrine ni les 

 autres produits pouvant donner du glucose sous l'action des acides miné- 

 raux étudiés — » 



La séance est levée à 4 heures et demie. J. B. 



BCI>LETI\ BIBLIOGRAPHIQUE. 



OUVEAGES REÇDS DANS LA SÉANCE DO 2 AOUT l88o. 



Annales des Ponts et Chaussées. Mémoires et documents. 1880, juillet. 

 Paris, Dunod, 1880; in-8°. 



Mémoires couronnés et autres Mémoires publiés par l'Académie royale de 

 Médecine de Belgique; collection in-8°, t. VI, i" fascicule. Bruxelles, 

 H. Manceaux, 1880; in-8°. 



Philtres, charmes, poisons. Antiquité, moyen â(je, renaissance, temps mo- 

 dernes; par M. E. Gilbert. Paris, impr. Renou, Maulde et Cock, 1880; 

 in-S". (Renvoi au Concours Barbier, 1881.) 



Etudes nouvelles sur les jus et les pulpes de diffusion, etc.; par H. Pellet. 

 Paris, bureaux du Journal des fabricants de sucre, 1880; in-8°. 



La Géographie et la Politique. Applications de la Géographie à l'étude de 

 l'Histoire et de la Politique; parM. L.Drapeyron. Paris, Ch. Del a grave, 1880; 

 br. in-8°. 



Étude sur la colonisation de l'Algérie et en particulier sur le département de 

 Constantine;parE. Ott. Paris, P. Dupont, 1880; in-8°. (Deux exemplaires.) 



E. Ott. De la vigne en Algérie en général et dans le département de Con- 

 stantine en particulier. Paris, P. Dupont, 1880; opuscule in-8°. (Deux exem- 

 plaires.) 



La télescopie électrique basée sur l'emploi du sélénium; par A. de Paiva. 

 Porto, typogr. de Ant. José da Silva, 1880; br. in-8°. 



Le mercure dans l'eau minérale de Saint-Nectaire, Mémoire par M. le D' 

 F. Garrigou. Paris, impr. F. Malteste, 1880; in-4°. 



Ministère de l'Intérieur. Commission de la Cai te géologique de la Belgique. 



