(337) 

 chimique de nutrition ou travail musculaire; la quantité d'oxygène intro- 

 duite dépend de la température, de la pression et du nombre des mouve- 

 ments respiratoires, ou de la fréquence de renouvellement du mélange 

 gazeux contenu dans les poumons. 



» 4. Le travail musculaire a pour conséquence une consommation des 

 substances albuminoïdes, des hydrates de carbone et des substances grasses 

 de l'économie qui dégagent l'énergie qu'elles contiennent, pour subvenir 

 aux besoins de ce travail et de la chaleur animale. Lorsque l'équilibre 

 u'est pas maintenu, entre l'énergie dépensée sous les deux formes et l'énergie 

 introduite sous forme d'aliments, le corps diminue de poids et s'amaigrit. Les 

 principes immédiats ainsi détruits s'éliminent principalement sous les deux 

 formes d'acide caibonique et d'urée, dont les quantités sont exactement pro- 

 portionnelles à l'énergie dépensée comme IravaU. Il ne parait y avoir aucun 

 rapport entre la quantité d'acide carbonique formée et la chaleur perdue sous 

 l'influence de l'abaissement de la température extérieure, sa pro[)orlion 

 dans le sang s'étant montrée moindre à basse température (— 3"C.) qu'à 

 une température moyenne ( — i3"C.). 



» 5. LJjypolhèse qui fait attribuer la chaleur animale et le travail mus- 

 culaire à la chaleur dégagée dins l'économie par la combinaison directe 

 du carbone et de l'hydrogène des aliments, des tissus et des humeurs, avec 

 l'oxygène de l'hémoglobine introduit parla res|)iration, n'est plus admissible 

 dans l'état actuel de la science. D'abord cette combinaison directe^ qui 

 serait une véritable combustion, dégagerait des quantiiés de chaleur bien 

 inférieures à celles qu'il est permis de constater, indépendamment des 

 réactions organiques connues comme s'accomplissant avec absorption de 

 chaleur et qui consomment ainsi une partie de celle qui se dégage; ensuite, 

 il n'est piis possible que la chaleur dégagée, par combustion ou autrement, 

 se transforme en travail musculaire, la condition nécessaire à la transfor- 

 mation faisant défaut dans la machine animale, qui, de la sorte, n'est point 

 semblable à la machine à feu. 



» 6. L'absence de cette condition nécessaire, d'une différence de tem- 

 pérature entre le corps qui dégagerait la chaleur et celui sur lequel elle se 

 transformerait en énergie mécanique, rend indispensable que celle-ci, dans 

 la machine animale, ait une source autre que la combustion. Il n'est pas 

 possible d'admettre scientifiquement que l'énergie actuelle des principes 

 immédiats se manifeste d'abord comme chaleur sensible, puis comme 

 énergie potentielle mesurée en travail. Elle doit nécessairement se dégager 

 de suite en taut qu'énergie potentielle, pour se manifester après, en tota- 



