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... Pour !e corps hydraté C 50 H*°0 2 , H 2 2 : eau calculée 4,68; (ronvé 

 4,-8o. 



» IV. Propriétés physiques. — L'ergostérine cristallise dans l'alcool en 

 paillettes nacrées, et dans l'éther en fines aiguilles. Elle est tout à fait inso- 

 luble dans l'eau. Elle se dissout dans 32 parties d'alcool à 96 bouillant et 

 5oo parties, froid; 38 parties d'éther bouillant et 80 parties, froid ; /j5 parties 

 de chloroforme froid et quelques parties seulement de chloroforme chaud. 



» L'ergostérine (') fond à i54°et bout dans le vide sous p. cc de mer- 

 cure à i85°. 



» Elle est lévogyre. Son pouvoir rotatoire a fl = — 11" 4 P (P = i gr , 

 V = 3o cc , 5 solut. chlorof. ; « = — 7 , 5). 



» La densité du corps fondu, prise selon le procédé appliqué par 

 Méhu( 2 ) à la recherche de la densité de la cholestérine, a été trouvée 

 égale à 1 ,040. 



» Y. Propriétés chimiques. — L'ergostérine s'oxyde lentement à l'air, en 

 se colorant et devenant odorante. Aux environs de 100 , cette altération 

 est très rapide. Elle n'est pas attaquée par une solution alcaline con- 

 centrée et bouillante. 



» Comme la cholestérine, dont M. Bertlielot a établi la fonction alcoo- 

 lique, l'ergostérine est un alcool monoatomique. C'est ce qui ressort, en 

 effet, de l'analyse de ses éthers formique, acétique et butyrique, que j'ai 

 pu obtenir cristallisés. 



» Éther acétique : C 5C H 42 0=^ C i2 H'">0 2 -}- C 4 H'0 4 — H 2 2 . — Cet éther (préparé 

 avec l'acide anhydre) cristallise de sa solution éthérée en paillettes nacrées, anhydres. 

 11 est complètement insoluble dans l'eau et à peine soluble dans l'alcool froid. Il se 

 dissout dans i5o parties d'alcool à 95° bouillant ; 37 parties d'éther froid et 16 parties, 

 bouillant. Chauffé lentement, il commence à fondre à 169 en se décomposant; à i~6°, 

 lu fusion est immédiate. Comme l'ergostérine, il est lévogyre : a D — — 8o°. 



» Il a donné à l'analyse : 



Calculé 



pour l'éther acétique 



de la cholestérine. 



81,16 



11,11 



7»7 3 



100,00 100,00 100,00 



(') Les points de fusion de l'ergostérine et de ses éthers ont été pris avec l'appareil 

 de Maquenne {Bulletin de la Société chimique, t. XLVIII, p. --1 ). 

 ( ! ) Journal de Pharmacie et de Chimie, Y série, t. XX, p. 1 - .5 . 



