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 sulfurique concentré, se change en une masse blanche, molle, pareille à 

 de l'empois d'amidon. Si la température s'élève, le bleu est en partie dé- 

 composé : il se forme de l'acide ferrocyanhvdrique, qui reste dissous dans 

 l'acide sulfurique ajouté en grand excès. Filtrée sur du coton de verre et 

 bien refroidie, la liqueur laisse déposer de longues aiguilles d'acide ferro- 

 cyanhydrique. Avec le ferrocyanure de cuivre ou de plomb, on obtient le 

 même résultat. 



» Quand on délaye dans l'alcool absolu le bleu traité par l'acide sulfu- 

 rique, il reprend sa couleur bleue et se dissout dans le mélange d'acide et 

 d'alcool. 



» On arrive au même résultat en faisant digérer pendant plusieurs 

 jours du bleu de Prusse, sec et pulvérisé, avec un mélangea parties égales 

 d'acide sulfurique et d'alcool absolu. La liqueur devient d'un bleu très 

 intense; elle précipite par l'eau et donne du bleu de Prusse ordinaire. Elle 

 précipite aussi par l'alcool absolu, au bout de vingt-quatre heures, si 

 l'alcool est en grand excès. 



» Le produit retient de l'acide sulfurique, même après des lavages pro- 

 longés à l'alcool faible : il s'est formé probablement un dérivé sulfurique, 

 décomposable par l'eau et même par l'alcool. 



» V acide èthylsulfunque (sulfovinique) ne dissout pas le bleu de Prusse ; 

 les phénomènes précédents ne peuvent donc pas être attribués à la for- 

 mation de cet acide. » 



CHIMIE ORGANIQUE. — Sur le dosage de l'azote organique par la méthode 

 de Kjeldahl. Note de M. C. Vioixette, transmise par M. Peligot. 



« J'ai soumis, dès son apparition, la méthode de Kjeldahl au contrôle de 

 l'expérience, en comparant les résultats qu'elle fournit avec ceux qu'on 

 obtient par l'emploi de la chaux sodée et par le procédé Dumas. La Com- 

 munication que M. L'Hôte a faite à l'Académie, dans sa séance du 7 janvier 

 dernier, m'engage à lui donner connaissance de mes recherches. 



» J'ai choisi, comme matière à analyser par les trois méthodes, un tour- 

 teau provenant des résidus de la fermentation du maïs, substance consi- 

 dérée à juste titre comme difficile à brûler : 



» 1" Emploi cli' la chaux sodée. — 28'' de matière ont été intimement mélanges 

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