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» Cette quantité d'azote ammoniacal représente 77 pour 100 de l'azote primitif. 



» V. Filet de sole, 8^,994, contenant 28i m s r d'azote (3 , i3 pour 100), noyé sous 4o"" 

 d'eau de mer. 4° sr carbonate de soude. Atmosphère oxygénée pendant les 10 pre- 

 miers mois et désoxygénée pendant les 3 | derniers mois. Durée de l'expérience : du 

 29 juin 1867 au 10 août 1888 (i3^mois). La dernière addition d'oxygène a eu lieu le 

 2 septembre 1887; à partir de cette date, l'oxygène confiné s'est très lentement ab- 

 sorbé; son absorption a été terminée à la fin d'avril ('), puis l'atmosphère est restée 

 privée de ce gaz. 



oc 



Azote 611 ,5 



( >w ;jène 162 , 2 



Oxygène ajouté 774 . à 



Air initial 773 cc > 7 



[ Azote 



Gaz extraits 619 e0 , 4 l Acide carbonique. 



' Gaz combustibles. 



Oxygène consommé 162", 2 : 774 cc , 5 = o,36 r, ',7 



Azote libre dégagé 6i4 cc ,o 6n cc ,5 = 2 CC , 5 = 3 ra s r , 14 



» La chair a disparu après les premiers mois, laissant un faible dépôt blanchâtre. 

 u Le liquide, un peu laiteux, reste couvert d'un voile transparent. 



Azote. 



mgr mgr 



Ammoniaque dans l'acide 125,5 — io3,4 



Ammoniaque dans le résidu 160,8 -r: i32, \ 



235,8 



Cet azote représente 84 pour 100 de l'azote combiné dans la chair de poisson. 

 » VI. Crottin de cheval, sec, 8« r ,724. contenant i09 m 6 r d'azote (1, 25 pour ioo). 



Urine humaine 20 cc 



Eau pure 20" 



(') On se rend compte des progrès de l'absorption de l'oxygène en suivant la dimi- 

 nution progressive du volume de l'atmosphère confinée, ramené à o° et 760™™. 



ri j< k 



On a toujours Y,.- V — = — -*— j /' étant la hauteur du mercure observée dans le 

 J 700(1+ a <) 



tube bb de l'appareil à expérience; H et/ sont donnés par la lecture du baromètre et 



du thermomètre. Or V est à très peu près constant; V varie donc comme la fraction 



H — f—h , . , ,. . , • „ , . 



-~ -y et quand celle-ci cesse de diminuer et devient constante, 1 absorption de 



700(1 +a£) l ' 



l'oxygène a pris fin. 11 se pourrait alors que la fraction se mît à augmenter par suite 

 d'un dégagement de gaz combustibles dans un milieu devenu réducteur; mais ce cas 

 ne s'est pas présenté dans mes expériences. 



