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CHIMIE AGRICOLE. — Recherches sûr la culture de la pomme de terre industrielle. 

 Développement progressif de la plante. Note de M. Aimé Girard, présentée 

 par M. Schlœsing. 



(Cette Note, ainsi que les deux précédentes, et le Mémoire complet sont 

 renvoyés à l'examen d'une Commission composée de MM. Ducliartre, 

 Schlœsing, Dehérain.) 



« La recherche des conditions culturales propres à assurer des rende- 

 ments élevés en pommes de terre riches devait, pour devenir fructueuse, 

 être précédée par l'étude physiologique du développement progressif de la 

 plante. Pendant trois années, en 1886, 1887 et 1888, j'ai poursuivi l'étude 

 de ce développement. Sur des cultures ordinaires, mais particulièrement 

 soignées, j'en ai d'abord, par pesées et par analyses, caractérisé les phases 

 successives; puis, pour donner aux résultats plus de précision, j'ai, en 

 1888, entrepris, suivant la méthode que déjà, en 1 8 S 5 , j'avais appliquée à 

 la betterave à sucre, l'étude individuelle des diverses parties de la plante : 

 tubercules, feuilles, tiges et radicelles. 



» Sur le terre-plein que j'avais élevé à Joinville, j'ai planté 200 tuber- 

 eules égaux; de Jeuxey, dont le développement progressif a donné lieu à 

 six récoltes. Chaque fois, j'ai déterminé le poids moyen des diverses par- 

 ties de la plante, mesuré leur surface ou leur longueur, fixé enfin la com- 

 position centésimale de chacune d'elles. 



» Les chiffres inscrits ci-dessous donnent le poids moyen de ces diverses 

 parties, aux six époques de récolte : 



Tubercules. Feuilles. 'liges. Radicelles. 



k" k" k" k" 



1888. 3 juillet o,o3i o,338 (..366 0,078 



4 août °>7'9 o,458 1 > , 692 0,062 



•>.S août 1,270 0,5(20 1,080 0,062 



20 septembre.. i,53p o,ia5 0,6^2 o,o65 



10 octobre 1 ,770 Mortes o, j-~> Mortes en partie 



25 octobre 1 , 553 Tombées \lnrtes Mortes 



» Des tubercules. — Très rapide d'abord, plus lent ensuite, leur accrois- 

 sement reste régulier pendant toute la campagne; dans l'exemple choisi. 

 cependant, on observe, du 10 au 2") octobre, une anomalie d'où semble 

 résulter une diminution de la matière précédemment formée; la compo- 



