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ont été faits le même jour, flans des conditions identiques, dans le même 

 sol, après même récolte de betteraves. Les betteraves avaient reçu comme 

 fumures 4oooo ks de fumier et 4oooo kg d'écumes de défécation à l'hectare ; 

 les blés ont tous reçu un engrais de 4°° ks de phospho-guano Gallet- 

 Lefebvre, à l'hectare. 



» Les douze espèces de blé se sont bien comportées comme végétation 

 jusqu'à la moisson; seul, le blé de Crépy était versé dans une certaine 

 partie. 



» Voici les chiffres obtenus comprenant le poids des récoltes et l'ana- 

 lyse du grain à l'état sec : 



Rendement 



.1 l'hectare 

 Noms des espèces. en quintaux. Azote. Gluten. 



i° Blé poulard d'Australie à épis barbus.. . 3i,8o i , 53 9,56 



2 » de mars de Brie 28,00 2,27 1 4 , 1 S 



3° » rouge d'Ecosse 27,80 1,82 1 1 , 37 



4° » Dattel 27, 5o 1,82 11,37 



5° » Guimel 26,80 1,64 10,2a 



6° » Chiddam blanc 25, 60 1 ,82 11,37 



7 » Belotour ka 25,35 1,70 10,62 



8° » Bergues 23,00 1 ,76 11,00 



9 » Victoria blanc 24,60 1,82 1 1 , 37 



io° » de Noë 24,60 i,65 10, 3i 



ii° » Boseau 24,26 1,77 ir.o6 



12° » de Crépy 20, 55 '-93 12,00 



» Ce tableau indique que la richesse en gluten du blé de mars est supé- 

 rieure à celle des blés d'automne et que la différence entre les diverses 

 espèces de blé d'automne pour la richesse en gluten est d'environ 

 2,5o pour 100, variant de 9,56 pour le moins riche jusqu'à 12,00 pour le 

 plus riche. 



» Il n'y a aucune relation entre le rendement d'une espèce et sa richesse. 

 Ce n'est pas comme pour la betterave à sucre dont la richesse saccharine 

 ne se concilie pas avec un poids élevé de récolte à l'hectare. 



» Rien n'indique donc qu'il n'est pas possible d'obtenir à la fois le ren- 

 dement en poids et la richesse en gluten ou blé. » 



C. K., 18S9, 1" Semestre. (T. CVIII, N° 19.) 



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