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propres observations, faites de 1 883 a i88.t, montrent également l'inexac- 

 titude de chiffres plus élevés; mais dans des régions voisines il tombe 

 jusqu'à 4 m d'eau. 



» En admettant la hauteur de i m , la quantité d'azote apportée au sol à 

 l'état de nitrate correspond, pour une surface d'un hectare, à 



kg 



Azote 5,782 



Alors que Boussingault a trouvé en Alsace o,33o 



Et MM. Lawes et Gilbert en Angleterre o,83o 



» Dans une autre station tropicale, située à Saint-Denis (île de la Réu- 

 nion), à ao°,5 de latitude sud, M. Raimbault, ancien élève de l'Institut 

 agronomique et Directeur de la Station agronomique de cette colonie, a pré- 

 levé, pendant les années t 886 et 1887, 19 échantillons d'eau de pluie qui 

 ont donné : 



Acide nitrique par litre, en moyenne 3 m8r ,67 



avec un maximum de i2 mgr ,5 et un minimum de o mgr ,4- 



» En admettant ici encore une hauteur annuelle de pluie de i m , chiffre 

 qui ressort de diverses observations, on constate un apport par hectare de 

 6 ksr ,o,3 d'azote nitrique. 



» On voit que, si les quantités d'azote apportées sous forme de nitrate 

 à nos cultures, par les eaux pluviales, sont négligeables sous nos climats, 

 il n'en est pas ainsi sous les tropiques, où les pluies constituent une véri- 

 table fumure azotée, équivalant, pour l'azote nitrique seulement, à près 

 de 5o kg de nitrate de soude par hectare. 



» Nul doute que cette abondance d'azote sous une forme éminemment 

 assimilable ne contribue au développement luxuriant des végétations tro- 

 picales. » 



CHIMIE AGRICOLE. — Étude sur la richesse en gluten du blé. 

 Note de MM. E. Gatellier et L. L'Hôte. 



« Comparaison de l'influence de la culture et de la variété sur la richesse en 

 gluten. — Il ressort de nos études sur la culture du blé que la richesse en 

 gluten dépend : i° de la récolte précédente, de l'apport d'engrais, en un 

 mot, de la teneur en azote du sol; 2 de l'espèce ensemencée. Il nous res- 



