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 approche du maximum de concentration de l'alcool, ^-4; étant positif, la 



fonction -^- a pour signe le signe de — B(C — B) ou de (k — i) ( k 



» Or l'expérience montre que, si l'on cherche à éliminer de l'alcool très 

 concentré, par distillation simple, les impuretés qui caractérisent les 

 movens goûts, il est impossible d'y réussir pour la plupart d'entre elles, 

 c'est-à-dire que k est plus petit que r, dès que l'alcool approche du maxi- 

 mum de concentration ; donc le signe de la fonction est celui de — Ut 



Ainsi -^ sera négatif, c'est-à-dire que l'on fera passer dans l'alcool de tète 



p 

 l'impureté considérée, lorsque /• sera plus grand que -• On aura une im- 



p 

 pureté passant dans les queues, lorsque /• sera plus petit que -• 



P 

 » Plus la concentration sera grande, plus - sera voisin de r; par suite, 



plus faible sera le nombre des impuretés de tête, plus parfait sera donc le 

 lotissement et plus grande la quantité d'alcool relativement exempte des 

 deux genres d'impuretés. En même temps, plus G — B sera petit, plus 



-r- sera grand, plus, par suite, l'influence de chaque étage sera sensible. Au 



contraire, dans les étages où l'alcool sera peu concentré, il y aura intér- 

 êts 

 version du signe de -r pour les impuretés auxquelles correspondra encore 



une valeur de h plus petite que l'unité ; celles-ci passeront donc avec les 

 produits de tête et, par suite, la rectification, si la concentration n'est pas 

 très grande, sera insuffisante, parce que le nombre d'étages utilisés pour 

 la séparation sera d'autant plus réduit que l'interversion se produira plus 

 près du dernier étage supérieur. 



» Il me reste à montrer comment on peut vérifier ces données théo- 

 riques et quelles modifications pratiques on en peut déduire. 



» Je me borne aujourd'hui à noter que le changement brusque du terme 



-=r-r provient d'une diminution très rapide de la différence U — T, c'est- 

 à-dire est dû à l'apparition d'un de ces pseudo-hydrates dont M. Duclaux 

 (/oc. cil.) a expliqué la formation. On peut donc prévoir que les mêmes 

 phénomènes se vérifieraient dans la rectification de mélanges analogues 

 d'eau et de produits volatils capables de donner ces pseudo-hydrates. » 



C. R., 1889, 1" Semestre. (T. CVI1I, N° 23.) 



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