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quinzaine d'iieuies, puis on décante le liquide dans un autre ballon, pour le sépaier 

 d'un enduit visqueux qui s'est déposé sur les parois du |)remier. 



» La cristallisation commence aussitôt après; ell<i se fait lentement et ne peut être 

 considérée comme complète qu'au bout d'une quinzaine de jours. Le gentianose cris- 

 tallisé forme une croûte blanche adhérente aux parois du ballon. On le purifie par cris- 

 tallisation dans l'alcool à go". 



» Le produit que nous avons obtenu en opérant ainsi (rendement : 

 l environ du poids de l'extrait) se présente en lamelles quand on le fait cris- 

 talliser entre deux lames de verre. Il ne renferme pas d'eau de cristallisa- 

 tion. Il donne des solutions aqueuses complètement incolores et, chauffé 

 sur une lame de platine, il brûle sans laisser de résidu. Il fond à 207-209° 

 (température corrigée); xlrthur Meyer a trouvé 210°. 



» Ce corps est dextrogyre. Nos observations conduisent à lui attribuer, 

 comme pouvoir rotaloire en solution aqueuse : a,o= + 01", 2,5. Nous 

 n'avons pas constaté de phénomène de birotation, tandis qu'Arthur Meyer 

 aurait trouvé pour un échantillon de son gentianose dissous à la tempéra- 

 ture de 100° : a^^r + 65°, 7 et pour un autre échantillon dissous à froid 

 et dont la solution avait été cependant abandonnée à elle-même pendant 

 ime nuit : «0= + 33°, 3G. INIais il convient d'ajouter que ce chimiste, ayant 

 employé tout son produit, n'a pu répéter ses observations. 



» Enfin notre composé ne réduit pas la liqueur cupro-potassique, mais 

 il devient lévogyre et réduit abondamment après traitement à chaud par 

 l'acide sulfurique étendu. Ces dernières observations concordent avec 

 celles que Meyer a faites sur ce point. » 



BOTANIQUE. — Siu' /a germination et la fécondation hivernales delà Truffe. 

 Note de M. A. de Gramont diî Lesp.\rre, présentée par M. Chatin. 



« La Truffe peut être considérée comme un amas de petits sacs ou 

 asques, contenant chacun d'une à quatre spores. Ces asques sont reliés 

 entre eux par des filaments transparents, cloisonnés. Des veines aérifères, 

 qui nous apparaissent blanches, sillonnent la pulpe tout entière. 



» Il y aurait à examiner le mode de germination de ces spores, leur 

 fécondation, le développement des spores fécondées jusqu'à production 

 de la spore finale ou téleutospore qui, tombée en terre, produit vraisem- 

 blablement le mycélium truffier, enfin le rô'e véritable de cet arôme 

 particulier à la Truffe'qui lui donne sa ^alellr. 



