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ea déterminant la fin de la réaction au moyen du réactif phloroglucine- 

 A'anilline. 



» Nous avons examiné comparativement de nombreux sucs gastriques, 

 en employant concurremment la méthode d'Hayemet Winter et la méthode 

 au carbonate de lithlne. 



» Voici quelques-uns des résultats obtenus; les chiffres sont rapportés 

 à loo*^*^ de suc gastrique et exprimés en H Cl. 



Suc gastrique a. 



Méthorle d'Hayem et Winter. 



Volume filtré = i4o°", 

 Âcidilé A ^ 0,274, 



0,211 



Acide chlorliydiique libre H =o,o36 



Acide chlorliydiique combiué. . 0=:: 0,176 



Chlore fixe F = o, 197 



Chlore total T r= o,4o8 



» Absence d'acides lactique, acétique et butyrique. 



Suc gastrique |3. 



Méthode d'Havem et ^^ inter. 



Volume filtrée: 100°°, 

 Acidité A =: 0,427, 



Acide chlorhydrique libre H ;= 0,167 



Acide chlorhydrique combiné.. C = o, 1 84 



Chlore fixe F =0, 160 



Chlore total T r= o , 5 1 1 



» Absence d'acides organiques. 



o,o.>i 



Méthode au carbonate de lilhine. 



H 



(_, := 0,207 

 F = 0,21 I 



T= 0,418 



Méthode au carbonate de lithine 



H + C = o,346 



F = 0,167 

 T = o,5o3 



Suc gastrique ~[. 



Méthode d'Hayem et Winter. 



Volume filtré = 176'='^, 

 Acidité A = 0,820, 



11 = 0,073 



Acide chlorhydrique libre. . . 



Acide clilorliydrique combiné.. C=:o,234 



Chlore fixe F = o,i38 



Chlore total T=:o,445 



0,507 



Méthode au carbonate de lithine. 



H + C = 0,299 



F = 0,147 

 T = 0,44e 



» Absence d'acides organiques. 



