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» X. Acide malique (bibasique; alcool): C'H°0* (un peu humide). 



Az = iG*^'=,6. 



Gaz dégagés H°:=j,5; CO=:o,4, 



Âz^ fixé 7", 5 ou oS'', 009 environ. 



» La fixation d'azole a élc comparable à celle de l'acide succinique. Les 

 gaz dégagés, insignifiants. 



M XL Jcide tartrique (bibasique; dialcool) : C H» O' ; pulvérisé. 



Az-=i8«,7. 



Gazdégagés H'==6,3; CO=o,4; C0'-i,6, 



Az^ absorbé ^'^^',^■ 



» Observations analogues, sauf un peu plus d'hydrogène dégagé. 

 » XIL Acides oxybenzoïques : CH^O^ 



»3 



Ortho (salicyliquc). Para. Meta. 



Gazdégagé nul IP =: 2«,5 ; CO = o,3;C0'r= 2'^S2 H^rir 0,2. Pas de CO 



Az' absorbé 2^,9 H^— 2'^S5 H2=:o«,5 



» Les gaz dégagés sont insignifiants; l'azote absorbé faible, surtout avec 

 l'acide meta. 



E. — ACIDES A FONCTION COMPLEXE. 

 » XIIL Acide pjruvique : C'IL'O' sirupeux. — Az = 12'''', 2. 



Gaz dégagés H^=2^So; C0- = i",9; CO = io'=s8 



Az' absorbé 7"j9; soit os^oio environ 



» Cette absorption est notable. 



)) On doit remarquer le dégagement notable d'oxyde de carbone, lequel 

 rapproche l'acide pyruvique : d'une part, de l'acide formique; d'autre part, 

 de l'acide maléique et de l'acétone. 



» XIV. Acide lévuUque : C'H'O' cristallisé. — Az- = 20", i. 



Gazdégagés H^rC^--.^; C0=i<^%7; C02=ri",35 



Az' absorbé 16", 5 



» Cet acide absorbe assez énergiquement l'azote, à la façon de l'acide 

 propionique. Les gaz dégagés, insignifiants. 



» XV. Acide déhydracétique : C^WO'' crï?,ia.\\'\sé. — Az- = 19'^'', 8. 



Gaz dégagés CO = o'', 2 ; ni CO^ ni H' 



Az' absorbé 5«,6 



