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certains liquides spéciaux, que l'expérience seule peut indiquer. La poudre, obtenue 

 par simple calcination et pulvérisation subséquente, peut servir directement pour 

 stériliser la plupart des liquides, notamment l'eau et la bière. Pour le vin, il est néces- 

 saire, en raison de l'acidité de ce liquide, d'en compléter la purification par un lavage 

 avec un acide minéral ou organique. La matière obtenue à la suite de ces traitements 

 successifs est insoluble dans la plupart des liquides et ne leur communique aucun 

 goiit. 



» Pour l'employer, on la délaie dans le liquide à filtrer et Ton verse cette dilution 

 sur un filtre-support quelconque. Le liquide s'écoule, et la poudre, en raison de sa 

 grande légèreté, se dépose, par entraînement, en une couche parfaitement régulière. 

 Cette couche constitue une paroi filtrante très compacte et à pores d'une extrême 

 finesse. Elle est capable de retenir les moindres particules et les plus petits micro-or- 

 ganismes en suspension. Comme il n'y a pas eu de fusion, il ne saurait y avoir ici, de 

 ce fait, aucune perte de débit. Ces parois filtrantes, toutes choses égales d'ailleurs, 

 débitent en effet couramment de quinze à vingt fois plus que les filtres Cliamberland, 

 par exemple. L'absence de rigidité de ces parois n'est, du reste, qu'un avantage de plus 

 en leur faveur, car elle en permet très facilement le renouvellement et le nettoyage. 

 Quand le pouvoir filtrant d'une pareille paroi est épuisé, il suffit, en efl'et, de l'en- 

 traîner par un courant d'eau et de la remplacer par de la nouvelle masse. Quant 

 à la poudre encrassée, on lui rend ses propriétés primitives en la lavant avec, un acide 

 très étendu, la séchant et la calcinant à nouveau. 



» 11 va sans dire que les premières portions de liquide filtré, n'étant pas stériles, 

 doivent être repassées sur le filtre. D'autre part il est important, si l'on tient à la sté- 

 rilisation continue, de ne pas interrompre la filtration sans motif. 



» Une épaisseur de ^^ à ^ de millimètre est, sur un support rigide, suffisante 

 pour stériliser. 



•) Un fait remarquable, c'est le pouvoir absorbant que la calcination 

 sans fusion donne à la matière. Non seulement elle est devenue capable 

 d'absorber les gaz, mais aussi de retenir jusqu'à certaines matières orga- 

 niques en dissolution. Voici quelques faits démonstratifs à cet égard. 



1) Dans loo" d'eau on a trouvé, en matière oxydable par le permanga- 

 nate, les proportions ci-après : 



Seine. Bièvie. 



ce ce 



Avant filtration 4;8 36, o 



/ Couche filtrante de o™", 4 d'épaisseur. . 4)3 29,2 



Après filtration. , » o'"",8 » .. 3,65 23,2 



[ » 1""",2 » .. 3,70 22,0 



» Tous les liquides filtrés de ces exemples étaient stériles. Il est donc 

 probable que la matière organique entraînée était en dissolution. Or le 



