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PHYSIOLOGIE VÉGÉTALE. — Sur les matières (le réserve de la Ficaire. 

 Noie de M. Leclerc du Sablon, présentée par M. Gaston Bonnier. 



« La période active de la végétation de la Ficaire (Ficaria ranunculoicles) 

 s'étend du mois de septembre au mois de mai. Pendant tout l'été, au moins 

 dans le Midi de la France, la plante est réduite à un certain nombre de 

 racines renflées et rattachées à un court rhizome. Au mois de septembre, 

 un ou plusieurs bourgeons se développent et donnent des feuilles dont le 

 limbe vient s'étaler à la surface du sol. Dès la fin de décembre, les boutons 

 de fleurs apparaissent et s'épanouissent successivement jusqu'au mois 

 d'avril. Vers le mois de février, de nouvelles racines renflées se forment 

 et se remplissent de matières nutritives, tandis que les anciennes sont peu 

 à peu digérées et se flétrissent. Au mois de mai, les feuilles se dessèchent, 

 les nouvelles racines ont complètement remplacé les anciennes, la vie de 

 la plante se ralentit. 



» J'ai étudié les tubercules de Ficaire, à peu près de mois en mois, pen- 

 dant toute la durée de leur développement, du mois de février d'une année 

 au mois de février de l'année suivante; j'ai dosé séparément : les sucres 

 réducteurs, les sucres non réducteurs, la dextrine et l'amidon. Le Tableau 

 suivant renferme les résultats de ces dosages : 



22 février i ,o34 0,028(2%) 0,008(0,77,) o,o3i(3''/„) 0,542(52»/,,) 



9 mars 1,289 0,007(0,570) 0,009(0,770) o,o5i(4 7o) 0,781(6870) 



9 avril i,56o o,o39(2<'/„) o,025(i7o) 0,129(8%) 0,727(4670) 



24 mai 3,623 0,076(270) 0,780(2170) o,582(i67o) o,73o(2o7o) 



2 juillet 3,280 o,o54(i7o) 1,271 (387o) 0,246(770) o,549(i67„) 



21 août 1,458 o,o2o(i7o) o,23o(i57o) o,25o(i77o) o,436(3o7o) 



2 octobre.... 1,695 o,o36(2°/o) o,24i(i4 7o) o,363 (21 "/o) o,4oo(23"/„) 



9 novembre.. 1,676 o,o32(2''/o) o,244(i4°/o) o>25o (i4 %) o,334(2o7o) 



18 janvier 1,902 0,173(970) 0,174(97») o,i85(9 7o) 0,217(11 7„) 



23 février ... . 0,228 o,o6i(26"/o) OiOi7(7"/o) o,oii(4''/o) o,oi4(6''/o) 



» Les tubercules jeunes renferment presque exclusivement de l'amidon ; 

 mais, dans le mois d'avril, une partie de cet amidon devient soluble dans 

 l'eau et se transforme en dextrine. Au mois de mai, lorsque la végétation 

 se ralentit, ce changement s'accuse encore plus; l'amidon diminue pendant 

 que la dextrine augmente. Mais la transformation de la matière hydrocar- 

 bonée ne s'arrête pas là; la dextrine provenant de l'amidon donne du sucre 



