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» Quand on traite l'acide tartronique (oxyinalonique) C*H^O' delà 

 même manière que l'acide malonique, on obtient également des dérivés 

 uriqiies, probablement l'acide dia!urique(oxymalonyliirée)C* H^Az-O". La 

 lormation de ces dérivés uriques permet de caractériser l'acide malonique 

 et l'acide tartronique; il sufBt de chauffer une trace de l'im de ces acides 

 dans une petite capsule, avec une pincée d'urée et deux ou trois gouttes 

 d'oxychlorure, puis de traiter le résidu par l'acide azotique et l'ammo- 

 niaque, comme on le fait avec l'acide urique, pour obtenir une magnifique 

 coloration pourpre. 



» Les recherches précédentes montrent que la synthèse totale de tous 

 les dérivés de l'acide urique a été réalisée, mes travaux précédents ayant 

 fait connaître la reproduction de i'oxalylurée (acide parabanique) et celle 

 de l'allantoïne. » 



CHIMIE INORGANIQUE. — De l'aclion de la diastase^de la salive el du suc pan- 

 créatique sur l'amidon et le cjlycocjène. Note de MM. F. Muscclus et J. de 



MÉRING. 



<< Conclusions. — Il résulte de nos expériences que : 



» 1° La salive et le suc pancréatique fournissent avec l'amidon les mêmes 

 produits de dédoublement que la diastase, à savoir : dextrines réductrices, 

 maltose et glucose. 



» 2° Le glycogène donne, comme l'amidon, des dextrines réductrices, 

 de la maltose et de la glucose sous l'influence de la salive et de la dia- 

 stase. 



» 3° Les dextrines du glycogène diffèrent de celles de l'amidon en ce 

 qu'elles sont moins hygroscopiques et que leur pouvoir réducteur est 

 moindre. De plus, il se produit, dans la saccharification du glycogène, une 

 dextrine inattaquable par la diastase et la salive, quand le pouvoir réduc- 

 teur est arrivé à Sy, ce qui n'arrive avec l'amidon que quand le pouvoir 

 réducteur est de 5o. 



« La diastase agit moins énergiquement sur le glycogène que la salive. 



M 4° Il n'existe qu'un glycogène, soit que l'animal d'où il provient ait 

 été nourri exclusivement avec des hydrates de carbone, soit qu'il ait été 

 nourri avec des substances albuminoïdes. 



» 5" L'existence de dextrines réductrices et à pouvoir réducteur variable 

 qui accompagnent la maltose et la glucose démontre la nécessité d'avoir 



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