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 recours à la fermentation pour la détermination du sucre dans les liquides 

 de l'économie, et explique, à notre avis, les divergences qui existent entre 

 les résultats obtenus par les différents expérimentateurs suivant qu'ils ont 

 employé la méthode de fermentation ou qu'ils se sont contentés de la 

 réduclion avec la liqueur bleue. L'un de nous (Méring, Dubois Avch'w, 

 1877) a, en effet, constaté que le pouvoir réducteur de l'extrait alcoolique 

 du sang de la veine-porte, après une nourriture amylacée, augmente de 

 aS pour 100 quand on le chauffe avec de l'acide sulfurique dilué. Cette 

 augmentation est-elle due à la présence de la maltose, ou d'une dextrine, 

 ou aux deux à la fois? 



» C'est ce que nous espérons pouvoir déterminer à l'aide de la fermen- 

 tation. » 



HELMiiNTUOLOcaii. — Nouvelles observalions sur le. développeinenl cl les iiiéta- 

 inorphoses des Tœnias. Note deM. P. Mk«nin, présentée par M. Robin. 



« Il y a trente ans à peine que l'on sait que les vers vésiculaires sont 

 des larves de Tœnias. Le fait a été établi par les belles expériences de 

 MM. Van Beneden, de Siebold, Leuckart, Iviichenmeister, etc., dans les- 

 quelles ces expérimentateurs, faisant avaler à des carnassiers des vers vé- 

 siculaires, ont vu ces vers se transformer en Tœnias adultes dans les intes- 

 tins de ces quadrupèdes. De ces expériences ces auteurs ont conclu, non- 

 seulement queles vers vésiculaires étaient des formes imparfaites de Tœnias 

 et non des espèces déterminées ou des vers égarés, malades et hydropiques, 

 comme on le croyait avant eux, mais encore qu'i/ élail indispensable que 

 ces vers vésiculaires fussent ingérés par un carnassier, un omnivore, un 

 animal étranger enfin, pour pouvoir arriver à l'état parfait, c'est-à-dire à 

 la forme rubaïuiaire et sexuée. 



» Cette dernière hypothèse rendait bien compte de l'origine des Tœnias 

 des carnassiers et de certains des omnivores (des Tœnias à crochets), mais 

 elle était impuissante à expliquer l'origine des Tœnias des herbivores (des 

 Tœnias inermes). En effet, le cheval, le bœuf, le mouton, le lapin, etc., pré- 

 sentent souvent des Tœnias adultes, et cependant ils ne dévorent aucun 

 être susceptible d'héberger les scolex de leurs Tœnias. 



» Plusieurs autopsies de chevaux et celles de nombreux lapins de ga- 

 renne m'ont donné, dans ces derniers temps, le mot de l'énigme. Chez 

 ces animaux, leurs vers vésiculaiies (un Echinocoque pour le cheval et 



