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» Les premières, d'un jaune ro\ix,sont aérobies, et il nous paraît dé- 

 montré que ces cellules agissent comme les plantes, c'est-à-dire que, pen- 

 dant ie jour, elles décomposent l'acide carbonique de l'air, en fixant le 

 carbone et en mettant en liberté l'oxygène, qui reste en dissolution dans 

 le liquide. 



» Si ce liquide renferme un germe anaérobie, celui-ci est arrêté dans 

 son développement; il est anesthésié, en quelque sorte. Mais, la nuit, la 

 cellule dégageant, au contraire, de l'acide carbonique, le germe vit alors, 

 et les conséquences de cette vie sont la destruction des matières qui l'en- 

 tourent, avec condensation d'oxygène d'une part, et d'autre part, produc- 

 tion d'iiydrogènes carboné et phospboré, quand le milieu où le germe se 

 développe renferme des substances phosphatées. 



» Lorsqu'on songe à la puissance oxydante des ferments, on peut ad- 

 mettre que ces produits hydrogénés sont brûlés au fur et à mesure qu'ils 

 se forment. Ainsi se trouve expliquée la phosphorescence. 



» Tous les faits que nous avons observés prouvent que la phosphores- 

 cence du homard est due à une fermentation analogue. Ce qui le confirme 

 encore, c'est que le ferment de la phosphorescence est détruit par le fer- 

 ment putride, de la même manière que les vibrions de la putréfaction 

 étouffent les bactéries du charbon. « 



M. MÉGE-MouRifes adresse une Note sur les propriétés du sel marin, com- 

 parées à celles de l'eau de mer. 



Suivant l'auteur, le chlorure de sodium, extrait de l'eiu de mer par l'éva- 

 poration au feu et par des cristallisations successives, est réduit à jouer, dans 

 notre alimentation, le rôle d'un condiment. Il y aurait avantagea éliminer 

 simplement de l'eau de mer les chlorures déliquescents et à évaporer en- 

 suite dans le vide : on conserverait ainsi les principes organiques, dont les 

 propriétés nutritives ou hygiéniques lui paraissent incontestables. 



M. E. Nasse adresse, d'Épernay, une Note sur une pluie liquide qui a 

 couvert d'une couche épaisse de glace la surface de la terre. 



Cette sorte de verglas ne peut être attribuée à la basse température des 

 corps solides que l'eau venait couvrir, car on a pu observer une croûte 

 épaisse se formant progressivement sur les parapluies, sur les vêtements 

 de personnes qui sortaient d'appartements chauffés. Pour expliquer le phé- 

 nomène, il faut admettre que les gouttes d'eau étaient, avant la chute, à 

 l'état de surfusion, à une température inférieure à zéro. La rencontre des 



