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 organique, dégagerait environ 871 calories, d'après la chaleur de combus- 

 tion de l'albumine, mesurée par M. Frankland. 



» On voit que toutes ces quantités de chaleur sont positives et consi- 

 dérables. Sans nous arrêter plus qu'il ne convient à leurs valeurs absolues, 

 à cause de l'état d'imperfection de nos connaissances sur les équations 

 chimiques véritables qui président aux transformations effectuées pendant 

 la nutrition, peut-être sera-t-il permis de penser gue les chiffres précé- 

 dents indiquent au moins le sens des réactions réelles. Il n'est donc pas 

 probable que le développement vital de la levure aux dépens du sucre 

 exige l'intervention d'une énergie étrangère, empruntée à la métamor- 

 phose simultanée d'une autre portion du sucre en alcool et acide carbo- 

 nique. 



)) Ainsi nous n'avons affaire qu'à de pures imaginations dans toute cette 

 Physiologie nouvelle, que M. Pasteur déclare aujourd'hui avoir inA\i- 

 giirée{Comptes rendus,t. LXXX.YIII, p. i35, au milieu; 27 janvier 1879), 

 après avoir assuré avec plus de vérité, il y a quelques semaines [Comptes 

 rendus, t. LXXXVII, p. io55, au bas; 3o décembre 1878), qu'il ne la con- 

 naissait nullement. Quoi qu'il en soit, la discussion actuelle me semble 

 épuisée, car toutes les données scientifiques du problème ont été abordées. 

 Puisse-t-elle avoir eu pour résultat utile de poser nettement les questions, 

 ce qui constitue le commencement de leur solution ! 



MÉGANIQUE CÉLESTE. — Sur le développement de la fonction perturbatrice 

 dans le cas où, les excentricités étant petites, l'inclinaison mutuelle des orbites 

 est considérable ('); par M. F. Tisseuand. 



« VI. Recherche de Q'"îo". — Je vais commencer par donner une relation 

 générale entre quelques-unes des quantités Q("'+", Q('«) et Q''"-"; je par- 



à 0,706 d'albumine, 0,078 d'acide carbonique et o, 354 d'eau; ces nombres élanl complète- 

 ment déterminés par les mêmes conditions que les précédents. 



Le calcul thermique établi sur ces données indique un dégagement de 964 calories; il 

 convient d'en retrancher gB, pour tenir compte de l'état initial de l'ammoniaque, qui 

 n'est pas libre, mais unie avec un acide organique. Dans ces calculs^ le sucre est supposé 

 solide et l'acide carbonique gazeux ; mais l'état de dissolution de ces deux corps accroîtrait 

 encore la chaleur déga^éi:, soit de 65 calories dans le cas des corps gras, et de ig calories 

 dans le cas des albuminoïdes. 



(') Voir les Comptes rendus des séances des 20 et 27 janvier. 



