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de cet acifle ne trouble ni le nitrate d'argent ni le nitrate raercurenx, et ces 

 sels ne sont pas réduits même à l'ébullition. 



» L'acide chlorhydrique donne avec cet acide aniidé un clilorhydrate 

 cristallisé. Les autres combinaisons de l'acide métliylamido-a butyrique 

 s'obtiennent en le dissolvant daiis les acides étendus. 



» Acide mélliylamido-isovalér'ujue, CH-CH(AzH,CH')-CO, OH. — 



— Cet acide s'obtient exactement comme l'acide méthyiamido-abutyrique. 

 Il se dépose de sa solution alcoolique sous la forme d'une poudre blanche, 

 cristalline. Il est très-sohible dans l'eau, peu soluble dans l'alcool froid, 

 insoluble dans l'éther. Il est moins soluble dans l'alcool bouillant que 

 l'acide méthyiamido-abutyrique. Sa saveur est légèrement sucrée. Il a une 

 très-faible réaction acide. Il peut être chauffé à iio degrés sans s'altérer; 

 chauffé plus fortement, il se sublime sans fondre et sans noircir, mais il 

 dégage des vapeurs ammoniacales. Il est sans action sur le nitrate d'argent 

 et siM' le nitrate mercureux. 



>. Jcide élh/lamido- a butyrique, CH»-aP-CH(AzH, C-H^j-CO, OH. - 

 Cet acide s'obtient de la même manière que les acides décrits plus haut. 

 Il se dépose de sa solution alcoolique sous la forme d'une poudre blanche 

 cristalline. Il est moins soluble dans l'eau et l'alcool que les acides 

 méthyiamido-abutyrique et méthylamido-isovalérique. Il est insoluble 

 dans l'éther. Sa saveur est d'abord très-faiblement sucrée, puis elle devient 

 légèrement amère. Il est neutre au tournesol. Il ne réduit pas le nitrate 

 d'argent, mais il réduit à l'ébullition le nitrate mercureux. Il résiste à 

 iio degrés; mais, fortement chauffé, il se sublime sans fondre et sans 

 noircir, en dégageant des vapeurs ammoniacales. 



» Jcide éthylamido-isovalérique, ^^,^CH-CH(AzH,C-H*)-CO,OH. - Cet 



acide se pré|)are de la même manière que ses homologues décrits plus 

 haut. Il se dépose de sa solution alcoolique sous la forme de fines aiguilles 

 microscopiques groupées. Il est moins soluble dans l'eau et dans l'alcool 

 que les acides amidés que j'ai décrits plus haut. Il est insoluble dans l'é- 

 ther. Sa saveur est à peine sucrée. Il est neutre au tournesol. Il ne réduit 

 pas le nitrate d'argent. Il réduit faiblement le nitrate mercureux à l'ébul- 

 lition. Il peut être chauffé à iio degrés sans s'altérer; fortement chauffé, 

 il se sublime sans fondre et sans noircir, en dégageant des vapeurs ammo- 

 niacales. 



M Acide phénylamido-abulyrique, CH'-CH'-CH (AzH, C'H')-CO, OH. — 



