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» Telles sont les seules glandes qui puissent fournir à l'expérimentation 

 des liquides non complexes. Pour apprécier l'action des glandes oesopha- 

 giennes, des follicules de l'appareil spiral et des cellules glandulaires des 

 conduits du foie, j'ai été obligé d'avoir recours aux liquides mixtes re- 

 cueillis dans les différentes parties du tube digestif. Après de nombreux 

 essais, et en opérant tantôt sur des animaux à jeun, tantôt sur des animaux 

 en digestion, j'ai acquis la conviction qu'aucun des liquides fournis par les 

 annexes glandulaires n'est capable d'émulsionner les graisses et de trans- 

 former la fécule en glucose. 



)) Nous sommes donc en présence d'un animal qui ne possède d'apti- 

 tude digeslive que pour les matières albuminoïdes et conjonctives, et le fait 

 est d'autant plus remarquable, que quelques-uns de ses propres organes, 

 le foie par exemple, renferment une forte proportion de matières grasses. 

 Si l'on n'admet pas que l'absorption de ces matières puisse se faire autre- 

 ment que par émulsion ou acidification^, il faudrait en conclure que le 

 Poulpe fabrique de toutes pièces ses corps gras, ce qui corrobore les théories 

 émises par MM. IMihie Edwards, Dumas et Cl. Bernard sur la formation 

 des graisses dans l'organisme. » 



BOTANIQUE. — Recherches sur le Peronospora gangliiformis des laitues {vul- 

 gairement le Meunier). Note de MM. Bergeret (de Saint-Léger) et 

 H. MoREAU, présentée par M. Ch. Robin. 



« De plusieurs séries d'expériences, faites par les auteurs de ce travail, 

 il résulte que : 



» L'eau légèrement aiguisée par de l'acide azotique constitue un bon 

 agent à opposer au Meunier. Cette solution a le double avantage d'être un 

 engrais pour le sol et un toxique pour le Peronospora, ou tout au moins 

 un agent qui arrête sa végétation. La réaction au papier sensible de tour- 

 nesol doit être faiblement acide. 



" Si le borax était un engrais, ce serait un bon remède. L'ammoniaque 

 n'est pas toujours inféconde, et elle a l'inconvénient grave de jaunir, puis 

 de noircir la laitue, ce qui la rendrait non marchande. 



» La solution salpètrée serait avantageuse, si elle n'était pas infidèle dans 

 ses effets. » 



