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» Une autre difficulté surgit. Il est malaisé, potir ne pas dire impossible, 

 de saisir exactementla fin de la réduction de la liqueur deFehling, surtout 

 dans les sangs pathologiques (ictère, urémie). On obtient des teintes ver- 

 dâtres qui laissent dans l'incertitude. 



» Nous sommes convaincu, en outre, que des matières étrangères inter- 

 viennent et troublent la réduction si nette que donne la glycose ; et même 

 avec le eang normal, où la réduction marche mieux, le saccharimètre ne 

 confirme pas les données de la liqueur de Fehling. Nous avons fait deux ex- 

 périences dans le but d'éclairer ce point fondamental. 



1) Première expérience. — Nous recueillons par la fémorale sur un chien de forte taille 

 'poids, 10 kilogrammes) environ 5oo grammes de sang. Quatre heures après nous lui en- 

 levons encore 5oo grammes de sang, acceptant cette idée de Bernard que la glycose 

 augmente dans le sang après une forte hémorrhagie. Nous coagulons en présence de i kilo- 

 gramme de sulfate de soude. Le coagulum recueilli sur un filtre est lavé avec une solution 

 chaude de sulfate de soude. Les liquides sont concentrés et dépouillés par cristallisation dn 

 sulfate de soude. Nous réduisons le liquide à loo centimètres cubes. Il a une teinte jau- 

 nâtre. Nous le décolorons avec le sous-acétate de plomb et l'examinons au saccharimètre de 

 Laurent. Nous trouvons a^"', '^3 de glycose par liire. Le titrage avec la liqueur de Fehling 

 exécuté sur le même liquide, également après précipitation par le sel de plomb, nous 

 donne 3s'',oo. 



» Avant la précipitation par le sous-acétate de plomb, il nous a été impossible de faire 

 un dosage net. Il se formait un précipité verdâtre masquant la fin de la réduction. 



» Seconde expérience. — Cette seconde expérience a été effectuée sur le sérum de sang 

 humain, ou, pour parler plus exactement, sur la sérosité abdominale, dans un cas de cir- 

 rhose. 5''',5oo de liquide sont retirés par une ponction. Après coagulation en présence du 

 sulfate de soude, filtration, concentration, cristallisation du sulfate, nous obtenons lOo cen- 

 timètres cubes de liquide qui, traités jiar le sous-acétate de plomb, puis examinés au saccha- 

 rimètre, nous ont donné 6^'', 2 pour les 5''',5oo. La liqueur de Fehling a donné un chiffre 

 correspondant à 8^% 7 pour les 5'",5oo, soit donc i^', 12 pour 1000 avec le saccharimètre 

 et i*'',i8 pour 1000 avec la liqueur cupropotassique. 



» Celte expérience fut répétée trois semaines après avec 3 litres de liquide d'ascite. Nous 

 obtînmes avec le saccharimètre i^^oa pour 1000 et avec la liqueur cupropotassique i^^ôS. 



» Nous ajouterons, poiu' donner aux observations précédentes toute leur 

 valeur, que les résultats obtenus par la glycose pure avec notre liqueur de 

 Fehling coïncidaient toujours avec ceux qu'on obtenait par le saccha- 

 rimètre. 



» Il résulte, en résumé, de nos expériences et de notre étude critique 

 du procédé de Cl. Bernard: 1° que les chiffres donnés par l'illustre physio- 

 logiste sont très-relatifs; a° que ce caractère relatif explique les divergences 

 de ses résultats avec ceux d'autres expérimentateurs dont les méthodes 



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