( 754 ) 



" 1° L'épuisement du caillot n'a rien qui se rapporte au débat. 



» 2° La dilatation due à la chaleur : c'est une objection purement théo- 

 rique. 



» 3° Les variations d'hydratation du sulfate de soude et du sang sont ré- 

 futées par ce fait que la densité de la liqueur filtrée est sensiblement con- 

 stante. D'ailleurs, nous avons toujours rejeté l'emploi du sulfate de soude 

 effleuri, et nous conservons notre sel dans un bocal soigneusement fermé. 



» 4° LesVéductions verdâtres décèlent ou de mauvais réactifs ou un pro- 

 cédé opératoire vicieux : on ne doit jamais en avoir. J'ai d'ailleurs eu 

 l'honneur de faire une analyse complète devant l'Académie, qui a pu voir 

 avec quelle netteté on saisit, dans de bonnes conditions, la fin de la réaction. 

 Nombre d'expériences nous permettent d'affirmer ces deux faits : i° le 

 procédé ne décèle du sucre que là où il y en a ; 2° il permet de retrouver 

 les quantités qu'on ajoute (voir pour le détail les Mémoires cités). 



» Je répondrai avec un peu plus de détails à deux des objections. 



» La première a trait à la manière de calculer le chiffre absolu. La 

 quantité de sucre contenue dans i kilogramme du sang analysé est donnée 



par la formule s — en milligrammes; ti représente le nombre de centi- 

 mètres cubes de la liqueur nécessaires pour décolorer i centimètre cube de 

 la liqueur de Fehling, correspondant à o^'^, oo5 de glucose. Cette formule 

 résulte de ce fait, constaté de différentes manières, que 5o grammes de 

 sang mêlés à 5o grammes de sulfate de soude donnent à chaud 80 centi- 

 mètres cubes de hquide d'essai. En d'autres termes, j'ai trouvé que le rap- 

 port du poids d'un mélange à parties égales de sang et de sulfate de soude 

 au volume liquide que donne à chaud ce mélange était égal à |. 



» Cela posé, s'il faut ti centimètres cubes du liquide sanguin sulfaté 

 pour décolorer i centimètre cube delà liqueur de Fehling, nous dirons 



jf^ z- ot ,oo5 de glucose, 

 5 

 80" ou 5o'' de sang = - x 80 



et 



i„ 1 5 „ 8000 

 1''" (le sane = - x 00 x 20 = ; 



cette formule est seulement applicable au sanej normal non défibriné. On 

 trouvera dans le Mémoire les preuves de son exactitude. Dans les autres cas, 

 nous avons épuisé le caillot et dosé dans le liquide résultant du lavage. Je 

 n'ai jamais opéré sur plus de 20 grammes de sang, quantité suffisante pour 

 une analyse, grâce à la petite presse que j'ai fait construire à M. Aubry et 



