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qui exprime presque complètement le caillot. Connaissant la formule em- 

 ployée par Bernard, on peut d'ailleurs retrouver la valeur de ji pour 

 chacun des nombres qui figurent dans le Mémoire. D'autre part, il est 

 évident que l'emploi d'une formule même inexacte n'altérerait en rien 

 la valeur comparative des expériences, ce qui est l'essentiel. 



» M. Cazeneuve fait une dernière objection qui serait plus grave si elle 

 était fondée. Il rapporte deux expériences qui lui paraissent démontrer 

 qu'il existe dans le sang une matière étrangère qui réduit le liquide bleu. 

 Le fait, débarrassé de toute interprétation, est le suivant: le dosage ausac- 

 charimètre ne correspond pas au dosage par la liqueur bleue. Nous sommes 

 d'accord surle fait, mais nullement sur l'interprétation. Dans les quelques 

 centaines d'expériences que j'ai dû analyser, j'ai rencontré ce fait à plu- 

 sieurs reprises; il n'est pas constant. Il prouve seulement qu'il existe dans 

 le sang une substance, autre que le glucose, susceptible d'agir sur la lu- 

 mière polarisée, ce qui n'a rien de surprenant. 



» Dans une prochaine Communication , je ferai connaître les' con- 

 ditions physiologiques où on l'observe. En attendant, je crois pouvoir 

 affirmer que, dans certaines conditions, la matière réductrice du sang, 

 loin d'être du (jlucose pur, est constituée par un mélange soit de glucose et 

 de lévulose, soit de glucose et dedextrine. Je reviendrai sur cette interpréta- 

 tion que je crois résulter des faits et qui aurait l'avantage d'expliquer la 

 discordance constatée entre les deux méthodes de dosage. 



» Il résulte des faits que la méthode de Claude Bernard, très-simple et 

 rapide, est d'une exactitude plus que suffisante pour la Physiologie. Ce 

 qui nous importe surtout en Physiologie, c'est la connaissance exacte des 

 conditions d'une expérience. Claude Bernard a dit : 



« Cette question est capitale au point de vue de la criticjue physiologique que nous pour- 

 suivons., C'est là que réside le secret de la précision expérimentale, et nous pouvons dire, 

 pour exprimer toute notre pensée, que sans l'exactitude physiologique la rigueur des pro- 

 cédés physico-chimiques est purement illusoire dans l'élude des phénomènes de la vie. » 



» On ne peut que méditer ces paroles de l'illustre physiologiste, qui 

 nous en a prouvé l'exactitude par ses plus grandes découvertes. » 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Sur la méthode employée par Cl. Bernard pour le 

 dosage des sucres réducteurs dans le sang. Note de M. P. Picard. (Extrait.) 



« On sait que le glucose n'est pas la seule substance des organismes 

 animaux qui réduise les liqueurs de Fehiing, Barreswil, etc. Mais, s'il est 



