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 aussi comment peut s'expliquer un phénomène de réchauffement spon- 

 tané qui s'observe dans les piemières parties de hquide venues à l'éprouvette 

 si on les met à part ('). 



» Mais dans phisieurs usines, sinon dans toutes, on observe au début 

 des rectifications d'autres phénomènes, particulièrement sensibles dans les 

 reprises de mauvais goûts, et dont nous n'avons pas encore parlé. 



» D'abord, le premier liquide venu à l'éprouvette se présente avec une 

 coloration qui peut varier du vert d'herbe clair au jaune de chlore ou 

 même au jaune plus intense. Le contact de ce liquide produit habituelle- 

 ment sur la peau des taches analogues par leur nuance à celles qu'y pro- 

 duit l'iode; ces taches résistent assez longtemps à l'eau et même au savon. 



» Dans les produits de tête, on constate aussi une saveur poivrée qui, à 

 un certain moment de leur rectification, est très-mordante ; les produits qui 

 présentent ce caractère donnent avec l'eau un coupage louche et opalin. 



» A la fin de certaines distillations on observe, sur l'eau restée dans la 

 cornue ou dans l'alambic, une couche huileuse ressemblant à une huile 

 essentielle et aussi quelquefois des matières ayant dans leur aspect de l'ana- 

 logie avec le goudron. 



M Dans les derniers mauvais goiits de tête que nous avons eu l'occasion 

 d'examiner, nous avons eu, mais en petite quantité, des résidus qui ont dis- 

 tillé entre 200 et 33o degrés. Une partie des liquides ainsi obtenus est de- 

 meurée incolore; l'alcool qui avait passé avant eux était extrêmement 

 poivré. Ces produits semblaient se résinifier pendant leur rectification; ils 

 laissent une matière goudronneuse assez abondante dans la cornue. 



» Nous avons pu reproduire synthétiquement la plupart de ces phéno- 

 mènes, en opérant sur de l'aldéhyde, de manière à faire voir qu'ils doivent 

 être dus à des altérations ou à des modifications de ce liquide. 



» Pour réaliser ces résultats, nous avons employé un ballon surmonté 

 d'un serpentin en verre refroidi, déterminant la condensation complète 

 des vapeurs avec retour du liquide dans le ballon. Nous avons mis dans le 

 ballon aSo grammes d'alcool et aS grammes d'aldéhyde avec quelques 

 gouttes de potasse, et nous avous chauffé de manière à produire une ébul- 

 lition peu énergique, mais continue. Le liquide a bientôt pris une teinte 

 verte qui a passé au jaune et graduellement au jaune orangé; 100 grammes 

 d'eau ont été ajoutés dans le ballon et l'ébullition maintenue encore 

 quelque temps. Ce liquide coloré ainsi obtenu, mis en contact avec la peau, 



(') annales de Chimie et de Physique, 4° série, t. XXU, p. 249 et 262; 1871. 



