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 liqueur obtenue contient de l'acide acétique, de l'acide sulfureux, com- 

 binés à la soude. 



» 3° L'acide acétique anhydre forme avec l'ammoniaque un composé cris- 

 tallisé insoluble dans l'éllier. 



» Si dans de l'éther ordinaire anhydre, saturé de gaz ammoniac sec, 

 refroidi à — 20°, on ajoute de l'acide acétique anhydre refroidi à la même 

 température, au bout de peu de temps il se dépose le long des parois du 

 tube des cristaux transparents plus ou moins volumineux. Ces cristaux 

 persistent tant que la température ne s'élève pas. Si l'on retire le tube du 

 mélange réfrigérant, les cristaux se dissolvent; on a un liquide très-trans- 

 parent qui donne de l'acétamide par évaporation. Quand les cristaux ont 

 disparu à leur sortie du mélange réfrigérant, si l'on replonge le tube qui 

 contient la dissolution dans un mélange à — 22°, les cristaux ne se refor- 

 ment plus, même si l'on ajoute quelques cristaux d'acétamide, qui se dis- 

 solvent aussi. 



» Quand on a obtenu les cristaux comme nous venons de l'indiquer, 

 en ayant soin toutefois d'ajouter peu d'anhydride pour que l'ammoniaque 

 soit en grand excès, si l'on égoutte le liquide éthéré, et qu'on lave les cris- 

 taux avec de l'éther anhydre pur refroidi à — 20°, ils ne se dissolvent 

 pas. On ajoute alors de l'eau dans le tube, relire du mélange réfrigé- 

 rant; on obtient une dissolution fortement acide. Cette acidité est due à 

 la décomposition de la combinaison de toutes pièces d'anhydride et d'am- 

 moniaque. 



» 4° L' anhydride acétique est avide d'oxygène. 



■» Cet anhydride, mis à la température ordinaire avec une dissolution de 

 permanganate, réduit ce composé avec décoloration de la liqueur. Si l'an- 

 hydride est bien exempt de chlorure acétique, il réduit l'azotate d'argent 

 en précipitant des flocons noirs; si on le chauffe avec l'azotate d'argent 

 ammoniacal, on a un dépôt miroitant. 



)) L'acide acétique anhydre étant considéré comme un éther composé 

 aldéhyde, on se rend facilement compte des réactions connues que présente 

 ce corps. 



» Je me propose de continuer cette élude, en l'appliquant aux autres 

 anhydrides simples ou composés. » 



