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 tionnant; i° que ces cellules, en redevenant granuleuses, ne prennent pas les 

 caractères liislochiniiques des cellules de la calotte, mais gardent les leurspropres; 

 3° il suit de là que les cellules granuleuses^ analogues à celles des glandes à fer- 

 ment, ont une individualité propre et fie sont pas les formes embryonnaires des 

 cellules mucipares (' ) . » 



ÉCONOMIE RURALE. — Les fourrages en moyetles. Note de M. J. Duplessis. 



« La mise en moyettes des céréales, dans les années pluvieuses, aussitôt 

 après la fauchaison, est devenue une opération courante de la pratique 

 agricole éclairée de notre pays. 



« C'est que, en effet, l'expérimentation, qui est la règle et la base de la 

 Science, a établi depuis longtemps déjà que les céréales, coupées un peu 

 en vert et disposées en moyettes, se conservent longtemps dans cette situa- 

 tion, à l'abri de l'eau, qu'elles mûrissent leurs graines et leurs pailles. 



» Les beaux Mémoires de M. Isidore Pierre sur les développements du 

 blé et du colza démontrent clairement la migration, à un certain moment 

 de la végétation, de l'acide phospliorique et des principes azotés. Ces prin- 

 cipes, d'abord existants dans tous les organes, émigrent un peu avant 

 maturité complète aux sommités des axes floraux, et l'on peut ainsi couper 

 en vert et avant maturation sans porter aucun trouble à cet acte physio- 

 logique. 



» Mais ce que nous voyons pour la maturation et la conservation des 

 céréales en moyettes, nous l'observons incidemment pour les fourrages qui 

 se trouvent mélangés avec elles, qu'il s';igisse de légumineuses ou de gra- 

 minées. Combien n'y a-t-il pas d'agriculteurs, en effet, qui aient mis en 

 moyettes, par des temps incertains, des céréales mélangées avec des four- 

 rages, et qui aient constaté, à leur grande satisfaction, que fourrages 

 et céréales mûrissaient bien et se conservaient longtemps dans cette situa- 

 tion. Pourquoi alors les fourrages qui mûrissent et se conservent avec 

 les céréales ne mûriraient-ils pas et ne se conserveraient-ils pas seuls en 

 moyettes ? 



» Si les lois de la maturation et de la conservation des plantes herbacées 

 sont exactes dans un cas, elles doivent se vérifier dans l'autre. Il m'a été 

 donné de voir récemment qu'il en était ainsi. 



(') Travail fait aux laboratoires de Médecine expérimentale et d'Ânatomie générale de 

 Lyon. 



