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CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Fermentation de l'acide itrique par les micror- 

 ganismes. Note de M. E. Gérard, présentée par M. Henri Moissan. 



« A ma connaissance, on n'a pas encore jusqu'ici signalé la décomposi- 

 tion de l'acide urique par l'action seule des microrganismes. Je me pro- 

 pose, dans cette Note, de communiquer les premiers résultats d'une étude 

 que je poursuis actuellement sur ce sujet. 



» Le lo décembre 1893, j'avais laissé ouvert à Fair un ballon renfermant 

 une solution de 3^'' de phosphate disodique et de o^"", 5o d'acide urique pur 

 dans 500*"= d'eau. On sait que M. Donath (') a montré que l'acide urique, 

 presque insoluble dans l'eau froide, se dissout dans une solution de phos- 

 phate de soude en donnant un urate alcalin. 



» Après quatre jours d'exposition à l'air, j'ai remarqué que le liquide 

 était envahi par des microrganismes qui troublaient sa transparence. La 

 liqueur renfermait de l'ammoniaque. 



)) Le 14 décembre, on fait une nouvelle addition d'acide urique qui 

 reste à l'état insoluble dans le liquide; mais quelques jours après, le 20 dé- 

 cembre, ce dépôt a disparu. La proportion d'ammoniaque à l'état de car- 

 bonate est augmentée. Les microrganismes continuent à pulluler et se 

 déposent en zooglies au fond du ballon; ils sont composés par des coccus 

 et des bactéries nombreuses. 



» Des cultures sont alors faites sur bouillon peptonisé et sur gélose : on 

 observe toujours les mêmes productions organisées, coccus et bactéries, avec 

 lesquelles on ensemence de nouvelles solutions stérilisées de phosphate diso- 

 dique et d'acide urique. Le développement des microrganismes se (ait assez 

 rapidement à la température de 3o° à Sa", et tous les trois ou quatre jours on 

 ajoute une nouvelle proportion d'acide urique. La décomposition de ce 

 dernier composé s'effectue toujours régulièrement et a pu même, dans 

 certaines expériences, se continuer pendant longtemps. 



» Nous verrons plus loin que cette production de carbonate d'ammo- 

 niaque est très vraisemblablement le résultat de l'action secondaire d'un 

 microrganisme urophage sur l'urée produite dans le dédoublement de 

 l'acide urique. 



» Voici comment j'ai été amené à mettre en évidence l'urée dans ces 



(') Jot/rn. prakt. Client., 1" série, t. IX, p. i45. 



C. R., 1896, I" Semestre. (T. CXXII, N° 18.) l33 



