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)> Par le nombre : unique dans les Dicotylédones seules, elle est formée 

 de multiples parties homologues chez les Monocotylédones ; 



» Par sa durée : pérennante dans les Dicotylédones, elle est toujours 

 temporaire dans les Monocotylédones'; 



)) Par son anatomie : fibrovasculaire chez les Dicotylédones, les Mono- 

 cotylédones et les Acotylédones supérieures, elle est simplement cellulaire 

 dans les Acotylédones inférieures ; 



)) Par la symétrie des productions secondaires, les Dicotylédones seules 

 émettant de leur axe des racines secondaires disposées dans un ordre 

 symétrique comparable à celui qui préside à la disposition des feuilles sur 

 la tige. 



» Des aperçus qui précèdent, il ressort que l'existence et la symétrie, 

 tant anatomique que morphologique des « systèmes ascendant et descen- 

 » dant des végétaux, justifient par des faits et arguments nouveaux la dé- 

 » gradation organique allant des Dicotylédones aux Monocotylédones, de 

 )) celles-ci aux Acotylédones, des Acotylédones vasculaires aux cellulaires, 

 » enfin, des cellulaires acrogènes aux cellulaires amphigènes, placées tout 

 » au bas de l'échelle des végétaux, en même temps qu'ils montrent une 

 » dégradation relative chez les espèces aquatiques et les parasites. » 



CHIMIE PHYSIOLOGIQUE. — Sur la transformation de la graisse en hydrate 

 de carbone dans l'organisme des animaux non alimentés; par M. A. Chau- 



VEAU, 



« Nous avons à produire, mes collaborateurs et moi, un certain nombre 

 de documents nouveaux sur l'importante question de savoir sous quelle 

 forme immédiate le potentiel consacré à l'exécution des travaux physiolo- 

 giques, particulièrement le travail musculaire, est consommé dans l'orga- 

 nisme. Mes idées sur ce point, ainsi que les faits d'oi!i elles découlent, sont 

 maintenant bien connues. On sait que, si j'admets que toute métamorphose 

 chimique libérant de l'énergie peut concourir à l'exécution des travaux 

 physiologiques, je place la source principale, essentielle, du potentiel qui 

 a cette destination dans les hydrates de carbone dont les tissus sont impré- 

 gnés ou que les humeurs tiennent en dissolution. 



« Il s'ensuit que, chez les sujets non alimentés, comme chez les autres, 

 les hydrates de carbone doivent toujours compter au nombre des substances 

 constituantes de l'organisme animal. C'est, en effet, ce que j'ai démontré 

 dès i856 : malgré la consommation incessante qui s'en fait, la glycose per- 



