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ches a été de me créer une base solide d'opérations, c'est-à-dire un terme 

 de comparaison réalisé dans les conditions de la plus grande simplicité pos- 

 sible, un type exact, précis, absolument indiscutable, auquel on pourrait 

 rapporter tous les résultats obtenus dans des conditions plus compliquées. 



)) Ce type sûr ne pouvait m'étre donné que par une étude préalable de 

 l'influence qu'exerce le travail musculaire sur le quotient respiratoire, 

 dans l'état d'abstinence. J'ai trop insisté, en maintes circonstances, sur les 

 avantages que présente cette condition, pour avoir besoin de faire valoir 

 ces avantages à nouveau. Ils sont si évidents qu'ils se traduisent même 

 dans les expériences antérieures, où ils n'étaient ni prévus, ni recherchés, 

 et où, du reste, ils ont passé inaperçus. 



» On sait à l'avance que l'étude du quotient respiratoire, pendant le 

 travail musculaire, n'a rien à nous apprendre de nouveau sur la non-parti- 

 cipation des albuminoïdes de l'organisme à la fourniture du potentiel que 

 consomme immédiatement ce travail. Pas plus chez le jeûneur que chez le 

 sujet alimenté, ils ne concourent à la dépense énergétique qu'entraîne le 

 travail physiologique du muscle ('). Ce sont donc nécessairement les élé- 

 ments ternaires de l'organisme qui pourvoient à cette dépense dans tous 

 les cas. Lesquels intei'viennent? Les hydrates de carbone, dont la provi- 

 sion est toujours si réduite? Les graisses, qui forment souvent d'énormes 

 réserves? L'un et l'autre de ces deux ordres de substances ternaires? Que 

 peut nous apprendre le quotient respiratoire de l'homme sur ce point? 



» Voyons d'abord les faits. L'interprétation suivra. 



» Un seul exemple suffira à l'exposition de nos résultats. 



» Expérience. — Le sujet est maigre, peu robuste et ne pèse que 62''8,5. 



i> Il est à jeun depuis seize heures. Son dernier repas a été pris la veille entre 5'' el 

 &^ du soir et l'expérience commence à lo"" du matin. 



1) Le travail exécuté consiste dans une succession de montées et de descentes de 

 l'escalier principal du laboratoire, ininterrompues et accomplies toujours dans le 

 même temps. Au bout de soixante-dix minutes, le sujet a fait environ 29ooo'^6m en 

 travail positif et autant en travail négatif. 



» Alors, la fatigue survenue ne permettait pas de continuer le travail sans le ra- 

 lentir. On l'arrête donc complètement pour conserver à l'expérience le bénéfice de 

 l'identité des conditions pendant toute sa durée. 



(') Comptes rendus, t. CXXII, p. 429 et 5o4; 1896. Aux renseignements déjà 

 fournis sur ce point par l'azote urinaire s'ajouteront, dans une autre étude, ceux qui 

 sont donnés par les échanges respiratoires et qui sont en parfaite concordance avec les 

 premiers. 



