( 1246 ) 



co- 



l'^jour 2''jour o'jour 



d'absti- d'abbti- d'absti- 



1^1.. nence. nence. nence. 



I. État de repos, immédiatement avant le travail 0,874 0,740 o,68d 



II. Après une heure de travail musculaire 0,890 0,780 0,790 



III. Après deux^ heures » » 0,900 0,866 0,808 



IV. Après trois heures » » » » 0,772 



V. État de repos, une heure après la cessation du travail. 0,770 0,780 0,681 



VI. » deux heures » . >> 0,708 » 



» Dans toutes ces expériences se manifestent très nettement les résultats 

 constatés chez l'homme qui exécute du travail spontané ('). Ainsi : 



» 1° Le quotient respiratoire s' élève pendant le travail ; 



» 2° Cette élévation s'atténue si le travail se prolonge; 



)) 3° Le repos consécutif au travail détermine toujours une chute telle du 

 quotient respiratoire, qu'il est ramené au niveau, souvent même au-dessous, de 

 sa valeur primitive, celle du repos précédant le travail. 



» Naturellement, ces résultats, identiques à ceux des expériences faites 

 sur l'homme, possèdent une signification identique : 



» 1° L'accroissement du quotient respiratoire indique que le potentiel brûlé 

 pour fournir l'énergie source du travail est an hydrate de carbone; 



» 2° Dans l'atténuation de cet accroissement du quotient respiratoire, pen- 

 dant les dernières parties de la période de travail, il faut voir l'indice d'une 

 activité plus grande imprimée à l' oxydation rudimentaire de la graisse, pour 

 le renforcement de la reconstitution des hydrates de carbone qui se brûlent ; 



n 3" Enfin, la chute considérable du quotient respiratoire, dans la période 

 de repos consécutif au travail, témoigne de la continuation de cette oxydation 

 ébauchée de la graisse alors que, le travail musculaire ayant cessé, il n'y a 

 plus surcombustion d'hydrates de carbone du fait de l'intervention de ce 

 travail. 



» Même dans les résultats différentiels qui traduisent l'influence des 

 conditions différentielles introduites dans ces cinq expériences, le méca- 

 nisme de la consommation du potentiel-hydrate de carbone et de sa resti- 

 tution aux dépens de la graisse se révèle nettement. Mais, pour simplifier, 

 nous écartons provisoirement tout détail à ce sujet. 



» Expériences sur le chien en digestion d'une ration très riche en hydrates 

 de carbone. — Le même sujet a servi dans ces expériences. Il était, depuis 



(') Comptes rendus, t. GXXII, p. ii63 et 1169; 1896. 



