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courantes et stagnantes ; on la voitainsi partout en Europe, ex- 

 cepts dans les conrs d'eau qui se deversent clans la mer Noire on 

 dans la mer d'Azoff; son absence, dans le Danube, a ete cons- 

 tatee par un grand nombre de naturalistes, a commencer par Al- 

 bert le Grand. UnPoisson que Ton rencontre sous tantde climats 

 divers et dans les conditions les plus dissemblables, doit neces- 

 sairement varier beaucoup, an moins sous le rapport de la colo- 

 ration. Les Anguilles que 1'onprend dans les eaux limpides , 

 comme les rivieres bien courantes, les lacs de la Savoie, sont 

 ordinairement d'un beau vert fonce a reflets metalliques, quel- 

 quefois bleuatre, avec les parties inferieures blanchatres. Au 

 contraire, celles qui ont vecu dans des eaux bourbeuses sont, 

 ou d'un brim jaunatre, ou d'un noir obscur. A cet egard, on 

 observe toutes les nuances imaginables. 



Ce serait pen de chose que ces variations de couleur dont les 

 Poissons nous offrent une foule d'exemples. Mais les Anguilles 

 presentent des differences dans les formes, et Ton peut dire dans 

 les caracteres, qui sont de nature a laisserles naturalistes dans 

 le plus grand embarras. Chaque forme observee parmi les 

 Anguilles se rencontre indistinctement clans toutes les regions, 

 dans toutes les eaux, qu'elles communiquent avec la mer du 

 Nord, avec l'Ocean ou la Mediterranee. Les diverses formes 

 qu'affectent les Anguilles sont assez constantes ; elles sont connues 

 des pecheurs et elles ont regu d'eux des noms particuliers, avant 

 que des zoologistes aient cru a l'existence en Europe de plusieurs 

 especes d' Anguilles; ce qu'au reste n'admettent pas encore 

 tous les auteurs. 



Une Anguille esttoujoursl'animal serpen ti forme, cylindrique 

 en avant, et comprime vers la queue, ayant des ecailles si petites 

 qu'on ne les apercoit point a la vue simple; l'animal, dont la 



