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aux especes des eaux douces. II s'agit done, non-seulement de 

 conserver cette importance deja si rcduite de nos jours, mais 

 encore de l'accroltre. 



C'est d'abord, dans la peche sur les rivieres et les lacs, une 

 industrie qui occupe un grand nombre d'hommes et procure le 

 pain de leurs families. C'est ensuite une branche de commerce, 

 principalement dans les grandes villes ou, sur les marches, des 

 femmes trouvent une occupation lucrative. C'est, pour toutes les 

 classes de la societe, une masse et une variete de substances ali- 

 mentaires dont le seul defaut est d'etre troprestreinte. Les uns 

 y trouvent simplement une nourriture saine et agreable , les 

 autres des objets de luxe pour leurs tables somptueuses , des 

 objets de gourmandise pour leurs repas delicatement compo- 

 ses. C'est enfin, clans la peche a la ligne, un amusement, une 

 distraction, une occupation dans la vie oisive, propre a chasser 

 I'ennui, dontle resultat est de faire entrer dans la maison une 

 augmentation de subsistances. 



Les avantages que les populations tirent de la peche sont 

 nombreux ; on ne saurait done trop craindre de continuer a en 

 voir amoindrir la source. Les veritables amoureux de la crea- 

 tion ne s'arretent point a la pensee de la destruction des ani- 

 maux sans en concevoir une profonde tristesse, cir c'est le spec- 

 tacle de l'inintelligence n'apercevant rien au dela du moment 

 present, rien au delade l'objet d'une preoccupation dun jour, 

 ne songeant jamais que viendra un lendemain. 



On se plait cependant a contempler riiumanite, jouissant des 

 biens de la nature dans une juste mesure, mesure constamment 

 indiquee par le degre d'abondance ou de rarete de chaque es- 

 pece. Ici, c'est la jouissance dans son acception la plus large; 

 jouissance pour satisfaire des besoms materiels, jouissance 



