560 H1ST01RE ECONOMIQUE DES POISSONS. 



consommation du Poisson d'eau douce dans les principales 

 villes de France. Voici, d'apres un document emane de cette 

 administration , les renseignements obtenus. Les quantites 

 annuelles sont donnees en kilogrammes, sans distinction des 

 especes : 



Departements. 



Villes. 



Ain. . 

 Aisne 



Allier 



Alpes (Basses- 

 Alpes (Hautes- 

 Aube 



Bourg 



( Laon 



I Saint-Quentin. 

 Moulins 



Digne. 



Correze. 

 Creuse.. 



Doubs . 



Eure 



Gard 



Garonne (Haute-). 



Gers — 



Loire (Haute-). . . 



Lot 



Lot-et-Garonne.. . 

 Lozore 



Manche . 



Morbihan. 

 Moselle. . . 

 Nievre . . . 

 Nord.... 



Gap 



Troyes 



/Brives 



j Tulle 



(ussel 



Gueret 



j Besancon 



1 Baume 



J Montbeliard.. . . 



( Pontarlier 



Evreux 



Nimes 



Toulouse 



Aucb 



Brioude 



Cahors 



Agen , 



Mende 



/ Avranches. ..... 



Saint-Lo 



Mortain 



Valognes 



Ploermel 



Metz 



Nevers 



Les sept cbefs-lieux 



d'arrondissement. . 



Kilogrammes. 



36,700 

 107,866 



14,885 



32 



1,364 



7,158 



8,800 



1,500 



43,280 



2,171 



111,175 



20,360 



1,135 



1,600 



8,000 



3,000 



868 



5,000 



6,000 

 14,561 

 29,0C0 



36,500 



