562 HISTOIBE ECOXOMIQUE DES POISSONS. 



« non loin de laville de Kieou-king-fou, de la province deKiang- 

 « si, en certains temps de l'annee, il s'assemble nn nombre 

 « prodigieux de barques pour y acheter des semences de Pois- 

 « son. Vers le mois de mai, les gens du pays barrent le fleuve 

 « en differents endroits avec des nattes et des claies, dans une 

 « etendue d'environ nenf ou dix lieues, etlaissent seulement au- 

 « tant d'espace qu'il en faut pour le passage des barques; la se- 

 ct mence du Poisson s'arrete a ces claies; ils savent la distinguer 

 « al'ceil ou d'autres personnes n'apercoivent rien dansl'eau; ils 

 « puisent de cette eau melee de semence et en remplissent plu- 

 « sieurs vases pour la vendre, ce qui fait que dans ce temps-la, 

 « quantite de marchands viennent avec des barques pour l'a- 

 « cheter et la transporter dans diverses provinces, en ayant soin 

 « de l'agiter de temps en temps. Ils se relevent les uns les autres 

 a pour cette operation. Au bout dequelques jours, on apenjoit 

 « des semences semblables a de petits tas d'ceufs de Poissons, 

 « sans qu'on puisse demeler encore quelle est leur espece ; ce 

 « n'est qu'avec le temps qu'on la distingue. Le gain va souvent 

 « au centuple de la depense, car le peuple se nourrit en grande 

 « partie de Poissons *. » 



Beaucoup de voyageilrs ont signale les pratiques des Ghinois 

 pour elever des Poissons, etdes renseignements nouveaux, du 

 reste un peu vagues, ont ete donnes sur ce sujet, il y a quelques 

 annees, par le P. Hue. « Vers le commencement du printemps, 

 « dit ce missionnaire, un grand nombre de marchands de frai 

 « de Poisson, venus de la province de Canton, parcourent les 

 « campagnes pour vendre la semence auxproprietairesd'etangs. 

 « Leur marchandise, renfermee dans des tonneaux qu'ils trai- 



1 Hisloire de V Empire de la Chine, t. I, p. 35; 173S. 



