PISCICULTURE ANCIENNE. S6o 



ment a cette assertion qui faisait un peu trop d'honneur a l'in- 

 dustrie romaine. 



On construisait, a Rome, des viviers, des reservoirs magni- 

 liques, afin de posseder, en abondance, des Poissons de toutes 

 sortes, destines, soit al'amusement, a la distraction que procu- 

 rent les mouvements agiles des animaux, leurs formes gra- 

 cieuses ou etranges, leurs couleurs chatoyantes, soit a garnir 

 chaque jour des tables somptueuses. Des Poissons etaient meme 

 nourris avec leplus grand soin, pour etre engraisses. Mais quel 

 que fut le luxe aveclequel etaient construits les viviers, quels que 

 fussent les moyehs dispendieux ou extravagants employes pour 

 engraisser les Murines ou d'autres espeees, il est certain que ce 

 n'etait point la la propagation des Poissons, en un mot la Pisci- 

 culture. 



II faut arriver au moyen age pour commencer a reconnaitre 

 l'exercice de la Pisciculture. G'est alors uniquement des etangs 

 que Ton s'occupe. Les ordres monastiques, les grands proprie- 

 taires exploitent leurs etangs avec plus ou moins d'art. 

 Suivant toute apparence, cette exploitation des eaux dormantes 

 etait pratiqueecomme on la pratique encore aujourd'hui. 



On a decrit avec detail, dans une foule d'ouvrages speciaux, 

 les dispositions qu'il convient de donner aux etangs, les prece- 

 des a suivre pour l'empoissonnement, pour la peche, etc. Nous 

 ne pou vo ns les rapporter ici. D'ailleurs les moyens pratiques 

 doivent varier necessairement selon les localites, selon la na- 

 ture des etangs oii s'el&vent les Poissons. On sait que e'est la 

 Carpe qui avec le plus de facilite donne les meilleurs produits. 

 Apres la Carpe, vient la Tanche.Le Brochetest regarde comme 

 fort utile pour empecher la multiplication excessive des Carpes. 

 Ges dernieres, devenues trop nombreuses dans un etang, se 



