18 LES POISSONS D'EAU DOUCE. 



smolt, ont complètement disparu. La tête est 

 plus effilée, l'échancrure de la queue a beaucoup 

 diminué. Ce sont les formes et la coloration du 

 saumon complètement adulte, mais le corps est 

 plus allong-é, et la teinte générale, plus pâle, ne 

 porte pas encore les taches noires qui la rehaus- 

 seront. Après la ponte, les grilses retournent à 

 la mer, et en reviennent, souvent après un séjour 

 de deux mois seulement, à l'état de saumons 

 adultes. 



Le saumon, âg^é de trois à quatre ans pèse alors 

 de 3 à 6 kilogrammes. Son clos est d'un gris 

 bleuâtre ou verdàtre, parsemé de taches noires, 

 plus ou moins arrondies, qui se répandent sur les 

 flancs, depuis la tête jusqu'à la queue. Les côtés 

 sont argentés et le ventre d'un blanc nacré. Au 

 moment de la fraie, les teintes deviennent plus 

 brillantes, particulièrement chez le mâle; des 

 taches d'un roug*e vif apparaissent sur le milieu 

 des flancs et même sur les opercules, le ventre 

 s'empourpre de teintes orangées. Après la ponté, 

 ces riches couleurs disparaissent et le poisson 

 reprend sa robe accoutumée. 



Les parrs vivent isolés dans les eaux où ils 

 sont nés, et y séjournent jusqu'au moment où 

 ils se transforment en smolts. Pour effectuer leur 

 premier voyag*e, ils se réunissent par bandes, et 

 souvent ils deviennent ainsi la proie des bracon- 

 niers. On les connaît en France sous le nom de 

 saumoneaux, tacons, reneys,etc. Le pair se tient 



