44 LES POISSONS D'EAU DOUCE. 



La grande maraene (Coreg'onus maraena; ail., 



grosse Maraene 



Lïoxyrhynque (G. oxyrhyncus; ail., Schnaepel). 



Tous ces poissons possèdent une chair des plus 

 savoureuses. Les deux premières espèces n'habi- 

 tent que les lacs d'une grande profondeur et 

 n'atteignent qu'une taille médiocre, le lavaret 

 surtout. La grande maraene vit dans les eaux 

 d'étang", de profondeur médiocre, et atteint un 

 poids de 3 à 4 kilogrammes. L'oxyrhynque enfin 



Fig. 9. 



Le Lavaret. 



se rencontre dans les mers du Nord, et remonte 

 les cours d'eau, à la recherche des étang-s, où il 

 dépose son frai. 



Les corég'ones se nourrissent exclusivement de 

 petits insectes, de vers, de crustacés, et principa- 

 lement de petits mollusques. Dans les lacs on les 

 prend en grande quantité, quand, au commen- 

 cement du mois de décembre, ils remontent des 

 profondeurs et s'approchent des bords, pour se 

 reproduire. Ces poissons ont la constitution déli- 

 cate, et ne se transportent vivants qu'avec les plus 

 grandes précautions. 



