76 LES POISSONS D'EAU DOUCE. 



maintenu, depuis cette époque, clans les étangs 

 des environs de cette ville. 



Le carassin se nourrit de substances végétales 

 el de petites proies vivantes. Sa taille ne dépasse 

 pas u m ,25 à m ,30, mais ce poisson est très rusti- 

 que et réussit dans les plus petites mares d'eau. 

 C'est le vrai poisson domestique désigné pour 

 l'élevag-e aux petits fermiers et aux propriétaires 

 ruraux. 



On évite de placer du carassin dans les étangs 

 à carpes, afin de ne pas provoquer la naissance 

 de métis, dont la valeur serait inférieure à celle 

 de chacune des deux espèces qui auraient con- 

 couru à leur production. 



