128 LES POISSONS D'EAU DOUCE. 



saules nains peuvent procurer une couverture 

 des plus efficaces contre les érosions. La digue 

 doit être munie d'un déversoir solide, qui puisse 

 débiter toutes les accrues exceptionnelles. Le dé- 

 versoir est surmonté d'une grille en bois ou en 

 fer galvanisé, pour empêcher la fuite des pois- 

 sons. 



Ordinairement on construit la dig'ue avec les 

 matériaux qu'on a sous la main. Le nivellement 

 du terrain, le creusement des fossés d'aménage- 

 ment et l'approfondissement spécial, appelé la 

 poêle, fournissent une grande partie des terres 

 nécessaires. 



La poêle ou pêcherie est un approfondissement 

 particulier de l'étang ; on l'établit près de la bonde 

 de décharge. C'est dans ce creux que les poissons 

 viennent se rassembler quand on soutire les 

 eaux; c'est là qu'on les pêche. A cet effet, on dis- 

 pose le fond de l'étang de telle manière, qu'au 

 moyen de fossés convergents, toutes les eaux 

 puissent facilement affluer vers la poêle. Quand 

 on veut pêcher l'étang% ces rigoles sont autant de 

 chemins que suivent les poissons, pendant que 

 le niveau de l'eau baisse, et qui les conduisent 

 dans le réduit formé par l'approfondissement. 

 Les fossés qui sillonnent le fond et dirigent les 

 eaux vers la poêle et la bonde de vidange, favo- 

 risent aussi l'assèchement du sol, lorsqu'on doit 

 le cultiver. Ils sont surtout avantageux quand le 

 terrain est gras ou vaseux, et qu'à l'état humide, 



