ÉTABLISSEMENT D'UN ÉTANG. 129 



il est incapable de supporter le poids des bêtes de 

 trait qui servent au labourage. 



La poêle doit pouvoir être mise complètement 

 à sec. Elle est revêtue de planches ou de perrés 

 en pierres, et plafonnée solidement avec du sable, 

 des planches ou des pavages. Elle doit être éta- 

 blie avec beaucoup de soins, et nettoyée à fond 

 après chaque pêche. Sa largeur peut varier de 5 à 

 10 mètres, et sa profondeur doit dépasser de m ,50 

 à ra ,60 celle du reste de l'étang*. Une poêle 

 de 10 ares de superficie suffît pour un étang 

 de 25 hectares. 



Pour pouvoir soutirer les eaux et vider l'étang, 

 on place sous la digue un tuyau de conduite ou 

 un canal en maçonnerie, qui, partant du point 

 le plus bas de la poêle, débouche au dehors. Fer- 

 mée par un vannage du côté de la poêle, ou bien 

 au moyen d'un clapet étanche, cette conduite 

 porte à sa surface supérieure un trou conique, le 

 plus souvent circulaire, dont le diamètre inférieur 

 est égal au sien et le diamètre supérieur un peu 

 plus grand. C'est par cette ouverture que l'eau 

 s'introduit dans le canal de décharge. On bouche 

 ce trou ou œil, au moyen d'un pilon, bondon, ou 

 bouchon de bois, taillé en tronc de cône, de ma- 

 nière à le remplir exactement. Le pilon se ma- 

 nœuvre au moyen d'une tige de bois ou de fer, 

 qu'on peut soulever ou abaisser à l'aide d'un le- 

 vier, d'une crémaillère, d'une vis, ou d'un treuil 

 placé sur le terre-plein supérieur de la chaus- 



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