2° — ETANGS A CARPES 



De tous les poissons connus, c'est la carpe qui 

 est le plus généralement élevée clans les étangs. 

 Elle est cultivée depuis tant de siècles, qu'on est 

 arrivé presque à la réduire à l'état domestique. 

 La carpe croît rapidement pendant les quatre 

 premières années, puis son développement dimi- 

 nue très sensiblement. Il est donc rationnel de 

 ne pas lui faire dépasser cet âge, d'autant plus 

 qu'à quatre ans elle atteint habituellement le 

 poids de 2 kilogrammes, répondant à la plupart 

 des besoins du marché. Dépasser ce poids revien- 

 drait à se créer des difficultés pour la vente, tout 

 en augmentant le prix de revient du kilogramme 

 de marchandise. 



L'élève de la carpe nécessite l'emploi de plu- 

 sieurs étangs, fonctionnant chacun dans des con- 

 ditions spéciales, en vue de résultats différents, 

 qui concourent cependant tous au même but. 

 D'après les fonctions qu'ils remplissent, on dis- 

 tingue quatre espèces d'étangs à carpes : les 

 étangs à feuilles ou à pose, les étangs à empoisson- 

 nage, les étangs à carpes et les viviers d'hivernage. 



