146 LES POISSONS D'EAU DOUCE. 



l'étang' renferme peu de feuilles en automne, on 

 met 10 brochets de 500 grammes par cent d'eni- 

 poissonnag'e; si, au contraire, il en contient beau- 

 coup, au lieu de 10 on en met de 15 à 30. 



En Bohême, on laisse habituellement Fempois- 

 sonnag^e pendant trois ans, avant de le repêcher. 

 Si l'étang^ reste en eau pendant plus de temps, 

 on diminue le peuplement. Dans cette contrée, 

 lorsque l'empoissonnage pèse de 250 à 500 gTam- 

 mes, on ajoute des brochetons de 1O0 à 120 gram- 

 mes; pendant la seconde année, on les choisit du 

 poids de 125 à 250 grammes. Les étangs y reçoi- 

 vent la première année le tiers de leur peuple- 

 ment total (la moitié après un assec) et le surplus 

 à la seconde année. On compte 10 pour 100 de 

 brochets et 5 pour 100 de sandres; s'il y a abon- 

 dance de poisson blanc, on augmente le nombre 

 des brochets. Dans le nord de l'Allemagne, on ne 

 compte que 4 à 5 pour 100 de brochets. 



Aux alevins de sandres on ajoute quelques 

 adultes, du poids de 1 à 2 kilogrammes, qui 

 fournissent de très beaux rejetons au bout de deux 

 ou trois ans. Pour un étang de 20 hectares, on 

 met 250 à 300 alevins de sandres, et 8 à 10 adul- 

 tes, dont un tiers de mâles et deux tiers de femelles. 

 Les sandres de trois ans atteignent un poids 

 de 1,5 à 3 kilogrammes. Ni les sandres, ni les 

 brochets ne proviennent d'étangs spéciaux; leurs 

 alevins se récoltent dans les étangs. à carpes, où 

 ils se reproduisent. 



