ÉTANGS A CARPES. 147 



Quand on ne tient pas à l'élevage spécial de la 

 carpe, on augmente le nombre des sandres; quel- 

 quefois on les remplace par des perches. 



En France, lorsqu'un étang* possède un bon 

 fonds et qu'il a été peuplé d'empoissonnage vi- 

 goureux, on le pèche avec avantage au bout de 

 deux ans, c'est-à-dire quand l'alevin y aura sé- 

 journé pendant deux étés. Il peut arriver, dans 

 ce cas, que les carpes, au bout d'un an, se trou- 

 vent assez grosses pour être marchandes, surtout 

 si l'empoissonnement a été précédé dune année 

 d'assec : une année d'assec et une année d'em- 

 poissonnement valent généralement deux étés. 

 Quelquefois aussi on pêche au bout d'un an, parce 

 que l'étang 1 a besoin de réparations, ou qu'il s'y 

 trouve de gros brochets qui détruiraient le peu- 

 plement. Enfin, quand l'alevin est trop petit, le 

 poisson n'arrive à une bonne grosseur qu'au bout 

 de trois ans. Dans ce cas, on ne met le brocheton 

 que la seconde année. 



Pour l'empoissonnage, la taille des poissons doit 

 être la plus uniforme possible, car sans cela, 

 carpes, brochets ou tanches, les grands enlève- 

 ront la nourriture aux petits. On obtient quelques 

 belles pièces, et du reste, rien qui vaille. 



Quelquefois on pêche à deux ans dans un seul 

 étang*. Au printemps de la première année, on 

 place dans l'étang* la moitié de l'empoissonnage 

 ordinaire en carpes, dont deux tiers laitées et un 

 tiers œuvées, et on ajoute 4 à 5 tanches de deux 



