CHOIX DES REPRODUCTEURS. 203 



œufs sont perdus ou dévorés. Les poissons doi- 

 vent être examinés fréquemment, quand appro- 

 che la saison de la fraie : une fois au moins tous 

 les trois ou quatre jours, surtout si le temps est 

 doux. 



Les femelles seront saines et bien nourries ; 

 les gTOS œufs sont généralement meilleurs que 

 les petits ; les étés chauds leur sont plus favora- 

 bles que les étés froids et humides. A l'àg^e de 

 deux ans, la femelle de truite commence à pon- 

 dre et peut fournir de 200 à 400 œufs. Quand 

 elle est plus âgée, on compte, en moyenne, sur 

 2,000 œufs par kilogTamme de poisson, et la 

 même proportion se retrouve pour le saumon. 

 Pour les fécondations artificielles, opérées avec 

 la main, il est préférable de se servir de truites 

 dont le poids ne dépasse pas 1 kilogramme. 

 Elles ne se blessent pas aussi facilement que les 

 sujets plus gros, et on est moins exposé à les per- 

 dre par suite des opérations de la fécondation 

 artificielle. 



